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Dentro le Mura Osteria Contemporanea Verified listing

Ristorante

Categoria
Description

Nel medievale borgo di Butera, in una parte attigua al Castello Arabo Normanno, sorge il locale Dentro le Mura Osteria Contemporanea. Una location suggestiva, dagli interni eleganti e moderni in contrasto con l’originario prospetto del X secolo, dove poter vivere un’esperienza culinaria importante con menù degustazione a base di carne o di pesce, realizzati dallo chef Stefano Toscano e dalla sous chef Pilar Toledo. 

Descrizione

Una cucina in continua sperimentazione al fine di soddisfare i palati più esigenti con ricercati abbinamenti di prodotti locali di stagione e tipicità della tradizione culinaria spagnola, come la zuppetta tiepida del Mar Mediterraneo con katosobushi e basilico o gli scampi marinati agli agrumi con crema di ceci, pomodoro confit, crumble di acciughe e aria di limone.

Una cucina impeccabile, sicuramente intellettuale, decisamente gourmet!

Chef

 

Chef Stefano Toscano | Dentro le Mura Osteria Contemporanea

Chef: Stefano Toscano  Sous-chef: Pilar Toledo

Catanese di nascita, viaggiatore per ambizione: lo chef Stefano Toscano per la sua nuova avventura gastronomica ha chiesto alla Chef Pilar Toledo di affiancarlo per esaltare al meglio la genuinità delle materie prime, puntando a un gusto eccezionale, menando la strada della ricerca e della sperimentazione.

La cantina

La cantina è ampia come le prospettive culinarie della coppia di chef: così la selezione è composta di vini nazionali e regionali.

Da non perdere

Uno dei cavalli di battaglia dello chef: scampi marinati agli agrumi con crema di ceci, crumble di acciughe, pomodoro confit e nuvola di limone o il calamaro in doppia consistenza con maionese al brandy, verdure di stagione e bottarga di Muggine.

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Contemporanea, Gourmet, Mediterranea
  • Menù Degustazione

    Menù degustazione apartire da € 65,00

  • Menù Sostenibili
    Vegano, Vegetariano, Su prenotazione
  • Gluten Free
    Si
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    48 interni 50 esterni
  • Parcheggio
    Si
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    SI piccola taglia
  • Carte Accettate
    Tutte
Localizzazione
Chiuso ora
Orari di apertura oggi: 19:00 - 23:30

  • Lunedì

    19:00 - 23:30

  • Martedì

    19:00 - 23:30

  • Mercoledì

    N/A

  • Giovedì

    19:00 - 23:30

  • Venerdì

    19:00 - 23:30

  • Sabato

    19:00 - 23:30

  • Domenica

    12:30 - 19:00

    • 10/10/2025 17:06 ora locale

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