La Puglia, terra di antiche masserie che raccontano storie di agricoltura e tradizione, è oggi protagonista di una nuova rinascita.
Nuovo corso di formazione dell’Associazione Cuochi Catania L’Associazione Cuochi Catania continua il suo percorso di aggiornamento professionale dei propri iscritti,
L’innovazione del food nella cucina siciliana ha l’oro in …bocca. E’ la salsa dorata, sintesi gustosa di gastronomia molecolare e
“Quando sono arrivata in Sicilia non sapevo nè una parola d’italiano e nemmeno cucinare un piatto di patatine fritte”. Ed
Succede ad un certo punto della vita che del Natale ne ricordi nettamente i profumi e i sapori, portando con
Un desiderio espresso, ma per destino non realizzato. Una famiglia forte e compatta, autrice di un libro dalle grandi soddisfazioni.
Il concept, prima di tutto: una cucina tipicamente siciliana, con radici antiche ma propensa a innovare. E una sapienza gastronomica
Nessuno è chiamato a scegliere tra l’essere in Europa e essere nel Mediterraneo, poiché l’Europa intera è nel Mediterraneo (Aldo
Venti storie da “gustare” fino all’ultima riga in “La cucina favolosa ” di Francesco Giuliano, dottore in linguistica mderna e
Esperienza, qualità e passione, un’imprescindibile terna per assecondare i cambi generazionali e i progressi evolutivi. Questo l’elisir di lunga vita
Tante volte, quando giriamo per le strade di Palermo, vediamo ristoranti con cucine di ogni tipo, dalle cucine orientali a
E se all’unicità dell’arte culinaria siciliana non c’è mai fine ecco che a conquistare i palati dei presenti al Macfrut
La sua Pizza Fritta è stata la prima a essere certificata in Sicilia dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Un riconoscimento, quello
Carmelo Ferreri è un vero vulcano di idee, un concentrato di energia e genuina eccentricità che ha fatto dei suoi
Un volume edito dalla nuova casa editrice TOPIC, che testimonia il forte legame tra cibo e cultura, in libreria dal