Ferie
Dal 20 novembre al 15 Febbraio
Ascolto, accoglienza ed attenzione, la base della filosofia del Filippino che, nato nel 1910, è oggi alla quarta generazione con Antonio Bernardi, interprete eccellente della tradizione eoliana che valorizza il pescato locale.
Il profumo delle erbe spontanee e aromatiche e soprattutto dei capperi, autoctoni, la dolcezza dei pomodorini, ed il particolare il sapore acidulo del formaggio di capra, quel quid in più ai piatti. Must, “Maccaruna di casa alla Filippino”, la Cassata Eoliana. Immancabile la Malvasia. Più di 100 le etichette, oltre ad una vasta selezione di grappe.
Vini con 100 etichette ed 80 grappe
Dalle sapienti mani dello Chef escono piatti di sublime freschezza e sapidità, come la cernia in cottura sottosale con erba cipollina, menta, timo, buccia d’arancia e servito con lime e olio evo o, tra i primi, i tortellini di pescespada con pinoli e uvetta al pomodoro confit.
Da Provare Riso nero con seppie e calamari con spuma di ricotta.
Menù alla carta
Possibile soggiornare nell'hotel 4 stelle superior, Hotel Tritone.
Piazza Giuseppe Mazzini, 98055, Lipari ME, Italia
Lunedì
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Martedì
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Mercoledì
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Giovedì
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Venerdì
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Sabato
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
Domenica
12:00 - 14:3019:00 - 23:00
21/10/2025 06:35 ora locale
Dal 20 novembre al 15 Febbraio