Ferie
Febbraio chiuso per ferie
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Prezzo medioDa € 70.00 a € 80.00
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Categoria
Description
Dove c'era Osteria Nero d’Avola oggi c'è Osteria Rosso di Vino, guidata dalle sorelle, Jacqueline e Sara Ragusa, che hanno impresso al progetto il loro sincretismo culturale e gastronomico davvero peculiare.
Una lunga tradizione famigliare di viaggi e di esperienza nel mondo della ristorazione si evince tutta nella proposta dell'Osteria che si concentra sui piatti siciliani rivisitati in chiave moderna, per un menu che cambia ogni settimana.
Descrizione
Osteria di Vino offre una cucina moderna che ha radici profonde, realizzata con l'utilizzo di molti presidi Slow Food e punte di eccellenze oltre lo Stretto, come il tartufo toscano e le ostriche francesi.
Il menu cambia ogni settimana, in accordo a ciò che offre giornalmente il mare e quello che stagionalmente offre la terra.
Chef
Chef Fabio Scordo
Fabio Scordo, siciliano, di Giardini Naxos, dal 2012 è protagonista della cucina di Osteria Rosso di Vino. Un matrimonio che ha superato la decade adesso e che significa che, quando si condividono ideali e prospettive, il sodalizio d'amore professionale è sempre un po' più facile.
La cantina
Dall’Etna a tutta Europa, passando per Alsazia e Provenza; la cantina di Osteria Rosso di Vino è figlia del mondo, un po’ come le proprietarie.
Da Marzo la selezione si amplia con scelta di Champagne, Franciacorta e altri vini ricercati e invitanti alla conversazione e socializzazione. Ad occuparsi dell'aggiornamento della cantina è Jacqueline, in veste di sommelier.
Da non perdere
Vi consigliamo due piatti: uno in cui potete apprezzare la tecnica della brigata, ovvero la Tempura di acciughe, servita con maionese bianca di albumi; e uno per gustare la materia prima eccellente, ovvero la Delizia di crudi dove il pesce varia a ritmo delle onde.
Cosa troverete
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Tipologia di CucinaContemporanea | Mediterranea
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Menù alla carta
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Vegano, Vegetariano
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Gluten FreeSi
Accessori e Servizi
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N° di posti30 Interni 40 Esterni
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ParcheggioCentro Storico
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Accesso DisabiliSi
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Accesso CaniSi
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Carte AccettateTutte, No Diners
Localizzazione
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Via De Spuches, 8, Taormina, ME, Italy
Closes in 15 minutes
Orari di apertura oggi: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
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Lunedì
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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Martedì
N/A
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Mercoledì
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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Giovedì
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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Venerdì
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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Sabato
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
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Domenica
12:00 - 15:0019:00 - 23:00
05/10/2025 22:46 ora locale