Vota Vota | Marina di Ragusa | Ragusa

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by Redazione
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Ragusa | Marina di Ragusa | Lungomare Andrea Doria 48

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Chef Giuseppe Causarano | Pastry Chef Antonio Colombo

ITA

Il nome del ristorante richiama ad un antico metodo usato dai pescatori locali per praticare la pesca a strascico con apposite maglie vicino la battigia. Vota vota nasce dal sogno degli chef Giuseppe Causarano ed Antonio Colombo. Qui le materie prime del mare incontrano quelle del territorio e creano sapori che traggono spunto dai numerosi viaggi degli chef. Il ristorante ha un menu essenzialmente a base di pesce ma potete anche provare eccellenti carni e verdure locali. Inoltre, all’interno della cucina a vista è stata creata una postazione esclusivamente riservata alla pasticceria firmata dal chef pâtissier Antonio Colombo.

ENG

The name of the restaurant refers to trawling,  a method of fishing that involves pulling a fishing net  through the water behind one or more boats.  Vota vota was born from the dream of chefs Giuseppe Causarano and Antonio Colombo. Here the sea meets the land to create flavours inspired by the travel experiences of the chefs. The restaurant menu is mainly based on fish dishes, however here you can also try local excellent meats and vegetables. Furthermore, inside the open kitchen there is a workstation exclusively reserved for chef pâtissier Antonio Colombo

Facilities & Services

€ 45.00

Tutte

Ho sognato il mare 2019, 9 portate € 80,00
Ho sognato il mare 2017, 6 portate € 60,00
I piaceri della carne, 6 portate € 50,00
Pausa pranzo, 3 portate € 35,00

Sempre Aperto

60

Novembre – Febbraio

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Ronnalucata: raviolo di ricotta e lime, sugo delicato al nero di seppia, pane tostato e pomodoro infornato | Ronnalucata: raviolo stuffed with ricotta and lime, squid- ink sauce, toasted bread and baked tomato

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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