Il 22 febbraio, alle 11:30, presso l’Elvis Wine Bar di Roma, vignaiolo Mauro Cutuli guiderà un’esclusiva degustazione dei suoi vini, autentica espressione del terroir di Grottafumata, situato nel versante sud dell’Etna.
Questa è un’occasione imperdibile per scoprire come mare, vento e vulcano interagiscono, creando un microclima straordinario che conferisce ai vini freschezza, sapidità e struttura.
Grottafumata: tra mare e vulcano
Situata a un’altitudine compresa tra i 720 e gli 840 metri, Grottafumata gode di un microclima unico. Il Mar Ionio e l’Etna influenzano profondamente la viticoltura locale: le brezze marine apportano freschezza e sapidità, mentre i suoli vulcanici offrono mineralità e complessità ai vini.
I vigneti di Mauro Cutuli, collocati tra Monte Ilice, Monte Gorna e Carpene, ospitano vitigni autoctoni secolari:
- Bianchi: 70% Carricante, 30% Catarratto
- Rossi: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Un vino naturale, espressione del territorio
La filosofia produttiva di Mauro Cutuli si basa su un approccio naturale:
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Nessuna chiarificazione né controllo della temperatura
- Affinamento sulle fecce fini
Questo metodo consente ai vini di narrare la storia di Grottafumata, con profumi intensi e sapori profondi, indissolubilmente legati alla terra e al mare.
Il carattere unico dei vini di Grottafumata
- Il Bianco(Carricante e Catarratto): freschezza vibrante, sapidità marina e mineralità vulcanica
- Il Rosso(Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio): eleganza, note di frutti rossi, spezie e cenere lavica
L’evento rappresenta un’opportunità imperdibile per degustare vini autentici e immergersi nella storia di un territorio unico, tra mare, vento e vulcano.
Elvis Wine Bar: una vineria di quartiere a Salario Trieste
Elvis Wine Bar è una vineria di quartiere che si distingue per il suo carattere pop e accogliente. Qui, tutto è alla mescita, offrendo una precisa selezione di vini che permette di bere bene a prezzi giusti. Le bottiglie di vino e champagne non superano mai i 100 euro, rendendo l’alta qualità accessibile a tutti.
In questo spazio, la cultura del vino e del cibo viene celebrata ogni giorno. Gli ospiti possono scoprire nuove etichette e abbinamenti gastronomici, partecipando a un’esperienza che unisce convivialità e apprendimento.
Elvis Wine Bar
Via di Priscilla 110/112
00198 Roma
Per ulteriori informazioni: 3382069630
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