UN MARE DI BONTA’.

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Sarà ancora una volta la suggestiva frazione marinara di Acireale, Santa Tecla, ad ospitare quello che ormai da anni è considerato l’evento gastronomico dell’estate siciliana: Un Mare di Bontà, in programma domenica 7 agosto, a partire dalle ore 19.00.  Un Mare di Bontà è l’evento più bello e suggestivo creato dal Centro Surgelati srl di Acireale, con i titolari, la famiglia Ferlito, e con lo Chef Alfio Visalli, che non dimenticano le origini e le finalità dell’appuntamento. Anche per l’edizione 2016, infatti, tutto il ricavato della manifestazione sarà devoluto in beneficenza alla Parrocchia di Santa Tecla, che a sua volta lo devolverà ad associazioni del territorio. Il Pesce Azzurro è il tema di approfondimento di questa edizione. L’evento, coordinato da Valentina Duca e presentato dal giornalista gastronomico Antonio Iacona, vedrà la partecipazione di altri numerosi giornalisti di settore provenienti da tutta la Sicilia. In programma spettacoli di musica e di intrattenimento, mentre un’intera area di Santa Tecla sarà dedicata ai bimbi, con Cocomambo Animazione. Sarà, insomma, un’altra grande festa: del cibo, del vino e, soprattutto, della solidarietà siciliana.

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Numerose le novità, a cominciare dai partner: ci saranno Blu Lab Academy, laboratorio del gusto siciliano con il suo team; immancabile, poi, l’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, con il suo presidente, lo Chef Seby Sorbello, e con una nutrita e affiatata squadra di cuochi; accanto a loro, i Maestri di Con.Pa.It., la Confederazione Pasticceri Italiani con il suo presidente per la Sicilia orientale, Peppe Leotta; significativa, inoltre, la presenza attiva di A.I.C. Sicilia, l’Associazione Italiana Celiachia che, con in prima linea la sua presidente regionale, Giuseppina Costa, darà un contributo importante nella realizzazione di ricette senza glutine.

La manifestazione, quest’anno, godrà del supporto tecnico-organizzativo di Expo Fiere di Barbara Mirabella.  E poi, i grandi protagonisti dell’evento: il cibo e il vino, in tutta la loro freschezza e genuinità, com’è tradizione dei cuochi coinvolti nell’iniziativa. Una decina, infatti, saranno le postazioni Food allestite dove sarà possibile degustare le eccellenze del mare siciliano, a cui si aggiungeranno alcune delle migliori produzioni vitivinicole dell’Isola, coordinate nel settore Wine & Beverage dal sommelier Ais e collaboratore di Blu Lab Academy, Salvo Di Bella. Due, invece, le postazioni di Pasticceria, dove sarà preparata una cassata gigante gluten free con i Maestri Con.Pa.It., perché l’evento possa essere accessibile a tutti. Anche A.I.C. Sicilia, infatti, disporrà di proprie postazioni, dove i volontari e la dietista dell’Associazione saranno a disposizione del pubblico per chiarimenti e informazioni.

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