Riapre Talè Restaurant&Suite | Sicilia da Gustare
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Riapre Talè Restaurant&Suite

by Gianna Bozzali
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Novità in cucina nel ristorante di Piedimonte Etneo. In cucina c’è il giovane chef Luca Muccio.

È stata affidata a Luca Muccio, 33 anni di Taormina, la cucina del Talè Restaurant & Suite.

Nel grazioso ristorante di Piedimonte Etneo una piacevole sosta è d’obbligo per chi arriva in Sicilia. I suoi sono piatti eleganti, sufficientemente elaborati che si basano su una profonda ricerca di materie prime per valorizzare il pregio del prodotto e la riscoperta della sicilianità.

L’idea come sempre è quella di accontentare il cliente locale, che cerca la particolarità del piatto e, nello stesso tempo, far vivere agli ospiti che alloggiano nella struttura un’esperienza gastronomica dai sapori tradizionali. Il progetto di questo anno è di creare una linea giornaliera per un pranzo veloce da servire in piscina o presso la terrazza panoramica.

Se passate da qui provate i Tortelli di grano Maiorca ripieni di baccalà e patata, favetta novella, pomodoro confit e bottarga di tonno oppure l’Ombrina al fumo di pigna, friarelli e salsa alle acciughe. Per chiudere in dolcezza la Sfera al cioccolato al timo ripiena al Mou, pan di spagna allo zafferano e crema inglese.

Talé Restaurant&Suite
Via Bellini, 186 Piedimonte Etneo 95017 (CT)
+39 0959516604
+39335364772
info@talehotel.it
www.talehotel.it

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