Sotto Pizzeria | Ristorante Malta | Sicilia da Gustare
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Sotto Pizzeria

by Redazione
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Malta | Valletta | Il-Belt – South Street, 32

Pizzaioli Luciano e Beppe Gió | Sotto Pizzeria | Ristorante Malta | Sicilia da Gustare
Pizzaioli Luciano e Beppe Gió

ITA

L’autentica pizza romana da gustare in un ambiente accogliente e rustico, accolti da uno staff attento. Sotto è la pizzeria del ristorante Zero Sei. L’ingrediente segreto è la passione in ogni fase della preparazione. Giuseppe Cravagna, capo pizzaiolo e socio del ristorante, aiutato da Luciano e Dario, prepara l’impasto con un mix di quattro diverse farine impastate con lievito naturale e lievitato fino a 72 ore. Il risultato è una sottile base di pizza croccante da condire con deliziosi ingredienti selezionati. Oltre alle pizze, è disponibile anche una ricca scelta di pasta fresca, insalate e dessert.

ENG

The authentic Roman pizza to be enjoyed in a friendly and rustic place, welcomed by a careful staff. Sotto is the Pizzeria of restaurant Zero Sei. The secret ingredient is the passion they put in every step of preparation. Giuseppe Cravagna, chief pizzaiolo and partner of the restaurant, helped by Luciano and Dario, prepares the dough with a mix of four different flours kneaded with natural yeast and leavened up to 72 hours. The result is a fine thin crunchy base of pizza topped with selected delicious ingredients. Besides pizzas, a rich choice of fresh pasta, salads, and desserts is also available.

Facilities & Services

€ 15,00 / € 18,00

Tutte

Menù alla carta

Lunedì

70

15 Agosto – 24 Dicembre – 31 Dicembre

No

No

No

No

Il piatto dello Chef

Pizza Luisa al tartufo | Pizza Luisa with truffles

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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