Schiacciata nissena con tuma e spinaci | Sicilia da Gustare
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Schiacciata nissena con tuma e spinaci | Panificio il Forno dell’Angolo

by Redazione
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Il Forno dell'Angolo | Caltanissetta
Bakery Chef Valentina Sfalanga
Schiacciata nissena con tuma e spinaci | Sicilia da Gustare

Schiacciata nissena con tuma e spinaci

Schiacciata nissena con tuma e spinaci | Valentina Sfalanga | Panificio il Forno dell'Angolo Ricette degli Chef arancino, antipasto European Stampa
Quantità per: 4
Info Nutrizionali 200 CALORIE 20 grams fat
VOTO 5.0/5
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INGREDIENTI

  • Farina di grano duro 1 kg
  • Acqua 500 ml
  • Sale 20 g
  • Lievito di birra 20 g
  • Per il condimento:
  • Tuma 600g
  • Spinaci 500 g
  • Olive nere a piacere
  • Sale e pepe q.b.

ISTRUZIONI

Impastare la farina con acqua. Aggiungere il sale e poi il lievito. Lasciare lievitare fino al raddoppio di volume. Dividere l'impasto. Stendere su una teglia precedentemente oleata una parte di impasto, farcire con spinaci, tuma, olive nere a piacere e sale e pepe q.b.

Chiudere con l'altro impasto e infornare a 240°C per circa 15 minuti.

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