Sabir Gourmanderie | Zafferana Etnea | Catania
Home Ristoranti Catania Sabir Gourmanderie

Sabir Gourmanderie

by Redazione
0 commento 127 visualizzazioni

Catania | Zafferana Etnea | Via delle Ginestre, 1

Sabir Gourmanderie | Zafferana Etnea | Catania
Chef Seby Sorbello

ITA

Alle pendici dell’Etna, in un incantevole parco, sorge Sabir Gourmanderie, il ristorante dello chef patron nonché Ambasciatore dell’Etna Seby Sorbello e della madre, l’imprenditrice Enza Cutuli. Il nome Sabir era l’antica lingua del mare nostrum, usata da secoli nei porti del Mediterraneo come mezzo di comunicazione. Ed è questo il linguaggio che lo chef Sorbello utilizza nei suoi piatti, piatti che raccontano proprio di quel mare che bagna la costa jonica e i cui profumi riemergono in ogni affondo di cucchiaio. Piatti stagionali mediterranei creativi dove si punta al rispetto delle materie prime e ai frutti spontanei del Vulcano con le sue aromatiche erbette spontanee e il tartufo nero.

ENG

On the slopes of Mount Etna, in a charming park, Sabir Gourmanderie is the restaurant that chef and Etna’s Ambassador Seby Sorbello runs together with his mother, the entrepreneur Enza Cutuli. The name Sabir recalls the ancient language of the mare nostrum, used for centuries in the Mediterranean ports as a means of communication. And this is the language that chef Sorbello uses in his dishes with the aim of telling the story of the sea surrounding the Ionia coasts of the island, whose scents emerge in every spoon-sink. seasonal and creative Mediterranean dishes respecting raw materials and the spontaneous fruits of the Volcano with its aromatic wild herbs and the black truffle.

Facilities & Services

€ 50.00

Tutte

1 Terra 5 Portate € 45.00
1 mare 5 Portate € 55.00
9 Portate € 75.00

Martedì

30

Sempre Aperto

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

Tataki di tonno | Tuna tataki

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

Potrebbe interessarti

Lascia un commento

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito Accetta Leggi tutto