Ristorante Scala | Portopalo di Capo Passero | Siracusa
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Ristorante Scala

by Redazione
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Siracusa | Portopalo di Capo Passero | Via Carducci, 6

Ristorante Scala | Portopalo di Capo Passero | Siracusa

ITA

Quando nel 2007 Gabriele Scala inaugura il suo ristorante, impone che due capisaldi siano sempre mantenuti. Il primo riguarda il principio per cui una ristorazione di qualità debba essere alla portata di tutti, il secondo è che in cucina si prepari esclusivamente pesce fresco di Portopalo. Che siano ricercati piatti di pesci pregiati, o quelli più poveri della tradizione marinara, è sempre e solo pesce fresco locale. Gamberi rossi, canocchie, seppioline, tonno, si presentano in originali accostamenti e ricette di crudi, per far provare nuove esperienze di gusti e profumi di mare. Menu sfiziosi studiati anche per vegetariani.

ENG

Since 2007, when Gabriele Scala inaugurated his restaurant, he has been posing two conditions: quality cuisine must be available to everyone; only the freshest fish caught in Portopalo have to prepared in his kitchen. Whether they are refined fish-based dishes, or the poorest ones from the seafaring tradition, only fresh local fish shall be always used. Red prawns, shrimps, cuttlefish, tuna are presented in original combinations and recipes, to try new experiences of tastes and scents of the sea. Fancy menus for vegetarians are also available

Facilities & Services

€ 30.00

Tutte

Menù alla Carta

Sempre Aperto

40 + 30 E

Sempre Aperto

No

Si

Si

Su richiesta

Il piatto dello Chef

Spaghetti con gambero rosso di Portopalo, pomodorino e pistacchio di Bronte | Spaghetti with Portopalo red shrimp and Bronte pistachio

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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