La Bettola | Mazara del Vallo | Trapani
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Ristorante La Bettola

by Redazione
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Trapani | Mazara del Vallo| Via Franco Maccagnone 32

La Bettola | Mazara del Vallo | Trapani
Chef Pietro Sardo

ITA

La tradizione della cucina di mare va rispettata e servita dal 1972. Le ricette personalizzate dallo chef Antonio Sardo, figlio di Pietro, marinaio di lignaggio, conservano intatta la freschezza. Già dagli antipasti, con il pesce marinato, dall’aragosta agli agrumi ai filetti di trigliette soffritti con rosmarino. Imperdibile, il couscous incocciato con una semola a grani grossi ed ancora la pasta al gambero rosso di Mazara del Vallo, i moscardini con pomodorini di Pachino e bottarga di tonno. Un’armonia dei sensi che si completa con l’abbinamento dei vini tra le 200 etichette. Il dolce della casa con ricotta, cioccolata e mandorle tostate, è un must. Sfiziosi i sorbetti di frutta fresca.

ENG

The traditional seafood cooking since 1972. Recipes are reinvented by chef Antonio Sardo, Pietro’s son, while maintaining all their freshness. A tasteful journey starting from the appetizers, with the marinated fish, the citrus fruit-flavoured lobster, to the mullet fillets sautéed with rosemary. Do not miss the couscous made of durum-wheat semolina and pasta with Mazara red prawn, baby octopus with cherry tomatoes and tuna roe. A true sensory harmony completed by a selection of 200 labels in the cellar. We recommend homemade dessert with ricotta, chocolate and toasted almonds and the delicious fresh fruit sorbets.

Facilities & Services

€ 50.00

Tutte

Menù alla Carta

Mercoledì

50

Variabili

No

Si

Si

No

Il piatto dello Chef

Linguine con crema di fave secche con gamberi, calamari e finocchietto selvatico | Linguine with dried broad beans cream, shrimps, squids and wild fennel

Per info e prenotazioni

Come raggiungerlo

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