Categoria
Tabella informativa
  • Difficoltà
    Facile
  • Dosi
    per 4 persone
  • Costo
    Basso
Ingredienti
  • Spaghetti di Grani Antichi Tumminia e Russeddu 360g.
  • Cozze 500 g.
  • Zucchine 200g.
  • Pomodorino Datterino 200g.
  • 1 Mazzolino di Menta Fresca
  • 2 Spicchi D’Aglio
  • Olio D’Oliva Extra Vergine Bio Nocellara del Belice
Tempi di preparazione
  • Preparazione (in minuti)
    vedi preparazione
  • Cottura (in minuti)
    vedi preparazione
Preparazione

Versare l’olio d’oliva in un’ampia padella con uno spicchio di aglio in camicia, appena l’olio è tiepido aggiungiamo le zucchine già tagliate in diagonale con la buccia, il datterino tagliato in 2 parti, dopo aggiungiamo le cozze già cotte in precedenza al vino bianco.

Nel frattempo mettiamo la pasta nella pentola già in ebollizione e appena cotta la buttiamo in padella con la menta fresca, saltiamo a fuoco vivace ed dopo averla impiattata aggiungiamo dell’olio a crudo. Buon Appetito dall’Osteria Santa Domenica