Preparate la mollica “atturata” mettendo dell’olio in padella con la mollica e facendola tostare a fuoco dolce fino a quando la mollica si scurisce e diventa croccante. Aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
Fate rosolare in una padella l'aglio scacciato insieme ai capperi e le olive, aggiungete il ciliegino e le alici. Mettete del brodo e fate cuocere per 3-4minuti. Salate e mettete una spolverata di peperoncino.
Nel frattempo in abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti. Appena cotti, aggiungete gli spaghetti alla salsa e mantecatela con un po' di olio evo. Infine aggiungete il prezzemolo.
