Categoria
Tabella informativa
  • Difficoltà
    Facile
  • Dosi
    per 4 persone
  • Costo
    Basso
Ingredienti
  • Farina di grano duro 1 kg
  • Acqua 500 ml
  • Sale 20 g
  • Lievito di birra 20 g

Per il condimento:

  • Tuma 600g
  • Spinaci 500 g
  • Olive nere a piacere
  • Sale e pepe q.b.
Tempi di preparazione
  • Preparazione (in minuti)
    60
  • Cottura (in minuti)
    40
Preparazione

Impastare la farina con acqua. Aggiungere il sale e poi il lievito. Lasciare lievitare fino al raddoppio di volume. Dividere l'impasto. Stendere su una teglia precedentemente oleata una parte di impasto, farcire con spinaci, tuma, olive nere a piacere e sale e pepe q.b.

Chiudere con l'altro impasto e infornare a 240°C per circa 15 minuti.