Naselli | Castelbuono | Palermo

Naselli

by Redazione
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Palermo | Castelbuono | Piazza Margherita, 12

Naselli | Castelbuono | Palermo
Pastry Chef Salvatore Naselli

ITA

Pierluigi e Salvatore Naselli, proseguono con grande passione l’attività avviata dal padre nel 1982. Attenti e scrupolosi della tradizione, affinano le conoscenze della pasticceria siciliana per ricercare e proporre gusti e ricette autentiche come le ‘teste di turco’, tipico dolce della zona. Grande attenzione alla qualità delle materie prime impiegate per sorbetti, granite e gelati, per produrre i quali non utilizzano semilavorati ma frutta fresca di provenienza locale. Un nuovo progetto sta riscontrando notevole successo, 100% Sicilia, con cui è stato sostituito lo zucchero raffinato con miele, manna e zucchero d’uva.

ENG

Pierluigi and Salvatore Naselli continue with great passion the activity started by their father in 1982 with great respect and attention to the tradition. Their knowledge and skill in the field of Sicilian pastry has driven them to the search of authentic tastes and recipes, such as the “Turkish heads”, a typical local sweet. Great attention is given to the quality of the raw materials used for sorbets, granita and ice creams, made only with fresh local fruit. A new project is now experiencing a great success: 100% Sicily, products in which the refined sugar has been replaced with honey, manna and grape sugar.

Facilities & Services

€ 5.00 / € 10.00

Tutte

Menù alla Carta

Martedì (periodo invernale), sempre aperto (Aprile – Ottobre)

16 + 150 E

Dal 6 al 20 Novembre dal 5 al 19 Febbraio

Si

Si

Si

Si

Il piatto dello Chef

100 % Sicilia (100% ingredienti naturali siciliani), granite, gelati, pasticceria e cioccolateria di manifattura propria | 100% Sicily (100% Sicilian natural ingredients), homemade granitas, ice creams, pastries and chocolate

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