In un connubio unico tra passione, creatività e solidarietà, nasce Hol’IO, l’olio con l’IO dentro, un extravergine speciale che porta con sé l’anima di tredici ragazzi straordinari appartenenti all’associazione ViTA21, nata a Catania nel 2013 per volontà di un gruppo di genitori di bambini con sindrome Down.
Questo progetto unisce cuore e olio, con una storia di inclusione e dedizione che traspare da ogni goccia di questo liquido prezioso. Il cuore pulsante di Hol’IO è la collaborazione tra l’associazione ViTA21 e Frantoi Cutrera di Chiaramonte Gulfi. Questa unione ha dato vita non solo a un prodotto di alta qualità ma anche a un’esperienza unica di condivisione e partecipazione attiva.
Sono stati proprio i tredici ragazzi, di età compresa tra i 13 ed i 20 anni, a cimentarsi nella raccolta delle olive per produrre il loro olio extravergine insieme ai loro genitori e ai responsabili di Frantoi Cutrera. Una giornata speciale trascorsa in campagna, dedicata alla condivisione di momenti di gioia e lavoro. Dopo la raccolta, i giovani hanno seguito con entusiasmo tutte le fasi di produzione nel moderno frantoio dell’azienda, gustandosi anche il frutto del loro impegno con un assaggio dell’olio appena prodotto.
Ciò che rende Hol’IO davvero unico sono le etichette, vere opere d’arte ideate dai giovani partecipanti a questo progetto straordinario.
Gianluca Marletta, presidente di ViTA21, sottolinea l’importanza di questa iniziativa: «Ogni etichetta ha una grafica personalizzata. È stato chiesto ai ragazzi di rappresentare la loro idea di “amicizia”. Ciascuno ha interpretato il tema a proprio modo e ha dato vita ad una piccola “opera d’arte”. Le etichette sono state realizzate durante uno degli incontri che i ragazzi animano nel fine settimana: sono gli appuntamenti di FreeTime del progetto di ViTA21, una comitiva di preadolescenti che condivide momenti di crescita come tutti i loro coetanei. I ragazzi hanno vissuto questa esperienza con entusiasmo e dedizione. L’impegno e la serietà nell’affrontare le attività che vengono loro proposte dimostra la voglia costante di mettersi in gioco e di dimostrare che anche le persone con la sindrome di Down possono riuscire come tutti i loro coetanei…forse con qualche piccolo accorgimento in più».
Risultato di questa iniziativa è stata la produzione delle bottiglie d’olio da 50 cl in edizione limitata; chiunque desideri sostenere questa causa e portare a casa un pezzo di questa storia unica può richiederle attraverso i canali social di ViTA21 su Facebook ed Instagram. I proventi della vendita supporteranno le attività principali dell’associazione, come l’XI settimana Estiva in Sicilia per famiglie di bambini con sindrome di Down a Letojanni (ME) dal 29 giugno al 06 luglio 2024 e il progetto FreeTime.
Fondamentale in tutto progetto dal grande valore sociale è stata la collaborazione di Frantoi Cutrera. «La loro disponibilità è stata fondamentale, per tanti motivi – dichiara il presidente di ViTA 21-. Innanzitutto, è stato bello vedere la gioia nei loro occhi quando abbiamo proposto il progetto e, poi, da sottolineare l’atmosfera di casa e l’accoglienza che abbiamo ricevuto in fase “operativa” da parte di tutta l’azienda. E poi, il supporto tecnico di tutto il personale durante la fase di elaborazione grafica delle etichette ha fatto in modo che questo sogno potesse realizzarsi. Ultima ma non ultima per importanza, la qualità del prodotto finale che rappresenta un’eccellenza produttiva ampiamente dimostrata».
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