Sarà presentato Giovedi prossimo, 14 Luglio, a Scicli, nell’azienda Gli Aromi il libro “Marketing del Gusto”, scritto da Slawka G.Scarso e Luciana Squadrilli. Il settore del “food” si sa è uno dei più importanti del Made in Italy, capace di coinvolgere appassionati e non che sempre ne parlano attraverso i più noti canali social. Dato il suo appeal e l’aumentata concorrenza, è anche vero che per le aziende che ruotano attorno a questo comparto risulta essenziale definire chiare strategie di marketing e gestire al meglio i canali di comunicazione – dai social network agli eventi enogastronomici – per conquistare la visibilità necessaria a raggiungere il proprio target di riferimento, che si tratti del grande pubblico o di nicchie di consumatori. Da qui l’idea per le due autrici, esperte del settore comunicazione e del food, di creare un libro ricco di consigli pratici per piccoli e grandi produttori e ristoratori.
Tra i vari case history riportati nel testo quello dell’azienda Gli Aromi, realtà citata nella parte finale del libro, avviata circa 18 anni fa da Enrico Russino. A partire dalle ore 18.00 avrà luogo la presentazione informale del libro: una chiacchierata su piante, marketing e social media con Enrico e il giornalista siciliano Peppe Savà unita a un percorso sensoriale all’interno del vivaio dove si coltivano e commercializzano oltre 200 diverse varietà di piante tra aromatiche, officinali, ornamentali ed “edibili”, a cominciare da quelle di cappero. A concludere il tutto, sotto al bel pergolato di passiflora che si affaccia sulla costa lì vicina, ci sarà un “aperitivo di campagna” a base delle buonissime ricette de Gli Aromi – naturalmente a base di erbe e prodotti aziendali, tra cui creme e condimenti vari – e dei dolci di Aruci, laboratorio dolciario di Rosolini.
Gianna Bozzali
