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Prezzo medio
da € 15,00 a € 30,00
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Prezzo medio€ 15,00
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A Troina, roccaforte del Conte Ruggero d’Altavilla, incastonata nel cuore dei Nebrodi, la Trattoria La Ferla di Francesco Leanza, i cui locali sono stati completamente rimodernati, offre una cucina tipica dell’entroterra siciliano dai sapori forti e genuini.
La cucina è affidata allo chef Michele Intili, che propone un menu ricco fatto di piatti tipici della tradizione culinaria locale e regionale, con attenzione alla scelta di ingredienti e materie prime genuine e sempre freschi. Da sempre, alla cucina si affianca un’ottima pizzeria con forno a legna che offre una vasta scelta di pizze preparate dalle sapienti mani di Alberto Cardaci e Gaetano Giamblanco con la stessa attenzione agli ingredienti e alla scelta delle farine.
Chef Michele Intili
Carta dei vini con buona selezione di etichette
Stuzzicanti gli antipasti, ottimi per iniziare la vostra esperienza gustativa, come il ricchissimo antipasto casareccio, un’esplosione di sapori e colori preparato con salumi e formaggi locali e verdure calde e fredde.
Vasta anche la scelta dei primi piatti preparati con cura e dedizione, come se uscissero dalla cucina della nonna. Tra i primi, ottimi gli strozzapreti con funghi, pomodoro ciliegino, salsiccia e finocchietto. Tra i secondi non possono mancare le pregiate carni locali tutte cucinate in maniera tradizionale, alla griglia o secondo ricette più sfiziose e innovative. Da sempre, alla cucina si affianca un’ottima pizzeria con forno a legna che offre una vasta scelta di pizze preparate con la stessa attenzione agli ingredienti e alla scelta delle farine.
Menù alla carta
Via Nazionale, 188, Troina, EN, Italia
Lunedì
12:30 - 15:3018:30 - 23:00
Martedì
12:30 - 15:3018:30 - 23:00
Mercoledì
12:30 - 15:3018:30 - 23:00
Giovedì
Chiuso ora
Venerdì
12:30 - 15:3018:30 - 23:00
Sabato
12:30 - 16:0018:30 - 23:00
Domenica
12:30 - 15:3018:30 - 23:00
27/03/2025 00:54 ora locale