Ferie
15 Giorni a Novembre
Buffe le giravolte della vita, ma Giovanni La Macchia oggi lavora per lasciare il segno e non per sanzionarlo come quando era assicuratore. A più di 10 anni dall’inizio della sua avventura, quando i muri della sua cucina e della sala si sono allargati mantenendo intimità, lo Chef La Macchia non si diletta più in cucina, ma con quella porta diletto ai clienti.
Con 34 coperti del Ristorante Macchianera, la cura, passione e l’amore che lo hanno motivato ad avviare l’attività e la sua passione si riflettono nei piatti, prevalentemente a base di pesce freschissimo, dai sapori forti e decisi grazie alle materie prime semplici ma di qualità scelte.
Sono i piatti della tradizione, gli ingredienti regionali, i sapori decisi della Sicilia, quelli con cui Giovanni conquista i clienti. Con qualche eccezione, è una carta che privilegia il pesce, tra i primi è molto apprezzato ‘Abnormal’, scialatielli al pesto di basilico, ragù di melanzane e datterino rosso, ricotta al forno.
Chef Giovanni La Macchia
La cantina propone vini naturali di piccoli produttori con la selezione di oltre 100 etichette
Cacio e tonno: cotoletta di tonno con cacio all’argentiera e indivia grigliata
Gnocchi di patate con nero di seppia, vongole in bianco, gambero rosso appena scottato e fagiolini lessati.
Spaghetti con bottarga di tonno rosso, nocciole tostate e fichi bianchi.
Menù alla carta
Via Marina Garibaldi, 275, Milazzo, ME, Italia
Lunedì
12:00 - 14:3019:30 - 22:30
Martedì
12:00 - 14:3019:30 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:3019:30 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:3019:30 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Sabato
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Domenica
12:00 - 15:0019:30 - 22:30
10/11/2024 00:46 ora locale
15 Giorni a Novembre