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Home » Luoghi Del Gusto » Ristorante La Scala

Ristorante La Scala

Nel centro storico di Agrigento

  • Prezzo medio
    da € 30,00 a € 50,00
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Categoria
  • Ristorante
Description

La cucina creativa e mediterranea dello Chef Patron Vincenzo Santalucia qui è avvolta dalla storia. Il locale è ubicato, infatti, in palazzo storico dell’800 della città dei templi. I pavimenti sono dell’epoca e i balconi si affacciano sulla Chiesa della Vergine Immacolata. Un contesto elegante e di prestigio, in cui è possibile degustare le creazioni gastronomiche del giovane e già affermato Chef, per anni nelle cucine di grandi catene alberghiere. 

Gallery Ristorante
Chef

Chef Patron Vincenzo Santalucia

“Nel tempo penso di essere riuscito a creare una cucina siciliana rispettosa della tradizione, ma non vincolata ad essa, basata in primis sulla massima qualità dei prodotti locali. La mia cucina predilige sapori decisi. Ad emergere è chiaramente il forte senso di appartenenza a una terra e alla sua storia: se chiudo gli occhi ricordo ancora il sapore del pane cotto a legna, delle sarde a beccafico e dell'insalatina di foglie di capperi che mia nonna materna di nome Rosa, mi cucinava da piccolo dopo essere tornato da scuola. Era una maestra della cucina siciliana, preparava i famosi 'maccarruna' arrotolandoli prima a un ferretto e mettendoli poi ad asciugare su una canna di fiume. Mi insegnava già da piccolo tutti i suoi trucchi che custodisco gelosamente. Semplicità e ricordi, questi sono i segreti della mia cucina.”

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Mediterranea creativa
  • Menù Degustazione

    Menù alla Carta

  • Menù Sostenibili
    No
  • Gluten Free
    Si
La cantina

 I vini sono quasi prettamente siciliani, con qualche etichetta nazionale. 

Da non perdere

Da provare i Paccheri al gambero rosso inaspettato o il Tonno rosso sicano alla brace di carruba con patate alla cenere.

Galleria da non perdere
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    40 interni 20 esterni
  • Parcheggio
    Centro Storico
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte
  • Sala Fumatori
    Esterna
Localizzazione

Via Atenea, 72, Agrigento, AG, Italia

Ottieni indicazioni stradali
Chiuso ora
Orari di apertura di oggi: 12:30 - 15:00
  • Lunedì

    12:00 - 15:0019:00 - 23:00

  • Martedì

    12:00 - 15:0019:00 - 23:00

  • Mercoledì

    12:00 - 15:0019:00 - 23:00

  • Giovedì

    Chiuso ora

  • Venerdì

    12:00 - 15:0019:00 - 23:00

  • Sabato

    12:30 - 15:0019:30 - 23:30

  • Domenica

    12:30 - 15:0019:30 - 23:30

  • 28/01/2023 01:03 local time

Contatti
  • +39 0922 660497
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Direttore Responsabile: Antonio Iacona | Registrazione Tribunale di Siracusa n. 2 dello 05.04.2018

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