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Al Ristorante la Bettola la tradizione della cucina di mare va rispettata e servita dal 1972. Le ricette personalizzate dallo chef Antonio Sardo, figlio di Pietro, marinaio di lignaggio, conservano intatta la freschezza. Già dagli antipasti, con il pesce marinato, dall’aragosta agli agrumi ai filetti di trigliette soffritti con rosmarino.
Imperdibile, il couscous incocciato con una semola a grani grossi ed ancora la pasta al gambero rosso di Mazara del Vallo, i moscardini con pomodorini di Pachino e bottarga di tonno. Un’armonia dei sensi che si completa con l’abbinamento dei vini tra le 200 etichette. Il dolce della casa con ricotta, cioccolata e mandorle tostate, è un must. Sfiziosi i sorbetti di frutta fresca.
Menù alla Carta
Accurata la scelta dei vini presenti in cantina, con 200 referenze.
Linguine con crema di fave secche con gamberi, calamari e finocchietto selvatico.
Via Franco Maccagnone, 32, Mazara del Vallo, TP, Italia
Lunedì
12:00 - 00:00
Martedì
12:00 - 00:00
Mercoledì
12:00 - 00:00
Giovedì
12:00 - 00:00
Venerdì
12:00 - 00:00
Sabato
12:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 00:00
28/01/2023 02:01 local time
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