Ristorante Il Cappero

La grande piscina che sembra sfiorare il mare, altre d’acqua salata, la spa e l’area cocktail dove godere il tramonto rendono incantevole il resort. Lo chef Giuseppe Biuso, oltre al ristorante Il Cappero stella Michelin, dirige altri tre ristoranti in struttura, L’Arcipelago, I Grusoni, Tenerumi. Il Cappero propone una cucina di alto livello, qui, le materie prime locali e le ricette della tradizione si trasformano in nuove esperienze, come il bianco mangiare preparato con patata, seppia, mandorla di Avola, albume e caciocavallo.