Ristorante Hotel Diamond Resort

Nel giardino del Resort alberi da frutto biologici ed un piccolo orto, i cui prodotti vengono utilizzati in cucina. D’estate l’offerta ristorativa è ampia, il pool bar offre una lista di piatti estivi per godersi un pasto in relax accanto alla piscina. Un’area di ristorazione esterna, dotata di grill, barbecue e forno a legna completa i due eleganti ristoranti interni per feste e banchetti. Il ristorante punta di diamante è invece La Perla, dove lo chef Salvo Russo, accanto alle proposte più tipicamente siciliane, spazia tra la gastronomia internazionale per andare incontro ad ogni esigenza.