Ristorante Corallo

Dal 1967 a Marina di Modica sorge il ristorante con stabilimento balneare Corallo, dove il mare è da sempre il vero protagonista: non solo una location ma una vera e propria filosofia portata in tavola con l’obiettivo di offrire agli ospiti la sua più autentica espressione. Il menu intriga già dalla scelta del nome dei piatti preparati dall'estroso chef Carmelo Ferreri, a cui gli attuali proprietari Mariangela Corallo, figlia del fondatore, e Federico Minicuccio, hanno affidato la cucina che realizza piatti dove percepire il mare con tutti i sensi.

Menu degustazione per esaltare al meglio gli assaggi di crudi, marinati e cotti di pesce. Chicca del ristorante sono i salumi di mare che lo chef Ferreri prepara attraverso la stagionatura del pesce.

Photo Credits: Diego Cicero