Ferie
Sempre Aperto
A Sant’Agata Militello, nei pressi del Duomo, il ristorante Ambrosia dello chef patron Franco Agliolo propone una cucina innovativa con ingredienti del territorio capace di regalare un’esperienza di gusto attraverso piatti ricercati che interpretano la tradizione in chiave moderna.
Lo chef Agliolo è specializzato nella cucina di carne, nelle cotture sottovuoto e a bassa temperatura. Pur avendo nella carta del ristorante un’ampia scelta di tagli nobili, come la fiorentina e il controfiletto, egli privilegia i tagli meno noti e utilizzati che valorizza con le cotture e gli abbinamenti. La cantina ha un centinaio di referenze. Da questa estate lo chef Agliolo ha inserito anche la cucina di pesce.
Chef Franco Agliolo
Carne 5 portate € 35,00
Ambrosia 8 portate € 45,00
Pesce 5 portate € 45,00
Ambrosia 8 portate € 70,00
Cantina ricca di etichette siciliane e non solo: Toscana, Francia e Sud Africa tra le raffinate proposte enologiche.
Coniglio in agrodolce su pavé di patate, porri e gelatina d’aceto
Via Magenta, 42, Sant'Agata di Militello, ME, Italia
Lunedì
Chiuso ora
Martedì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Sabato
12:00 - 14:3019:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 14:3019:00 - 00:00
26/06/2022 15:41 local time
Sempre Aperto