Ferie
Sempre Aperto
Il Ristorante Ambrosia di Sant’Agata di Militello è una tappa obbligata per i gourmet. Design moderno, elegante, a due passi dal Duomo, Franco Agliolo, chef e patron propone una cucina che riscopre gli antichi sapori attraverso piatti di pesce e di carne, che interpretano la tradizione in chiave moderna. Grazie alla sua abilità nel lavorare la materia prima, il risultato sarà un’esperienza sensoriale unica.
Lo chef Agliolo è specializzato nella cucina di carne, nelle cotture sottovuoto e a bassa temperatura. Pur avendo nella carta del ristorante un’ampia scelta di tagli nobili, come la fiorentina e il controfiletto, egli privilegia i tagli meno noti e utilizzati che valorizza con le cotture e gli abbinamenti.
Chef Franco Agliolo
Franco da buon sommelier propone il vino appropriato ai piatti, selezionato dalla sua ricca cantina di etichette siciliane e non solo: Toscana, Francia e Sud Africa tra le raffinate proposte enologiche.
Oltre ai menu degustazione, da non perdere il Carpaccio di scorfano di fondale affumicato, aromatizzato con olio e anice stellato e infine affumicato con legno di faggio.
Carne 6 portate € 45,00
Pesce 6 portate € 55,00
Via Magenta, 42, Sant'Agata di Militello, ME, Italia
Lunedì
Chiuso ora
Martedì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:3019:00 - 22:30
Sabato
12:00 - 14:3019:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 14:30
18/02/2025 19:54 ora locale
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