Ferie
Da Novembre a Marzo
Piatti mediterranei dove protagonisti sono il pesce fresco, gli ortaggi locali, i prodotti biologici e quelli dei tre presidi Slow Food del Parco delle Madonie. La cultura gastronomica siciliana è servita con creatività al ristorante Al Capone dell’hotel Alberi del Paradiso.
La cucina da più di 10 anni è affidata allo chef Roberto Bonvissuto. Un piacere godere della raffinatezza dei suoi piatti seduti nel ristorante in giardino, sotto le tende bianche. In cantina oltre cento etichette ai cui segreti potrà introdurvi la bravura del maitre Franco Savoca. E poi bollicine nazionali e internazionali, Malvasie, Passiti ed i Marsala per un aperitivo o un dopocena
Chef Roberto Bonvissuto
Menù alla Carta
Tortelli di ricotta, pistacchi e limone con salsa di melanzane affumicate, pomodoro Piccadilly candito e scaglie di pecorino
Via dei Mulini, 20, 90015 Cefalù, PA, Italia
Da Novembre a Marzo