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Ristorante Accursio

STELLA MICHELIN NEL CUORE DI MODICA

  • Prezzo medio
    da € 120,00 a € 150,00
  • Prezzo medio
    € 135,00
  • Chiama
Categoria
Description

Il cuore della città di Modica è illuminato dalla stella Michelin del Ristorante Accursio. Un locale raffinato, reduce di una cultura barocca che ora esprime il suo massimo livello nella cucina di uno chef straordinario. Accursio Craparo, colpisce i sentimenti più profondi con una mescolanza di sapori e ricordi, la sua Sicilia è la memoria di piatti e ingredienti quasi dimenticati.

Descrizione

La memoria è l’elemento più ricorrente, e la si riassapora in piatti come pane e cipolla, elogio delle case contadine. È cipolla ripiena di formaggio Fiore Sicano, con tartufo nero, rapa rossa e pane speziato. Poche etichette selezionate tra vini siciliani, Franciacorta e Champagne.

Chef

Chef Accursio

Chef Accursio Craparo

La cantina

Carta dei Vini con selezione di etichette siciliane, Franciacorta e Champagne.

Da non perdere

L’Orto: antipasto di origini contadine, purea di ceci montata all’olio EVO accompagnata con ortaggi fermentati, fagiolini, carota, rapa rossa, cetriolini.

La Spremuta di Sicilia: una sorta di vista dall’alto dell’isola, un gomitolo di pasta di grano duro: linguine con un’emulsione a base di acciuga, scorza di arancia candita e pesto di finocchietto selvatico.

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    cucina tradizionale siciliana ricercata
  • Menù Degustazione

    Menù 5 Portate € 130,00

    Menù 6 Portate € 150,00

    Menù 9 Portate € 170,00

  • Menù Sostenibili
    Vegano, Vegetariano
  • Gluten Free
    Si
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    18 interni
  • Parcheggio
    Centro Storico
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte, No Diners
  • Sala Fumatori
    Non presente
Localizzazione
Aperto ora
Orari di apertura oggi: 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30

  • Lunedì

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Martedì

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Mercoledì

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Giovedì

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Venerdì

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Sabato

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

  • Domenica

    12:30 - 14:3019:30 - 22:30

    • 24/03/2025 21:13 ora locale

Ferie

Fine Gennaio – metà Marzo

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