-
Prezzo medioda € 18,00 a € 25,00
-
Prezzo medio€ 20,00
- Chiama
Nata nel 2021 come appendice della sede principale di Licata, propone un’offerta gemella con leggere varianti nel beverage. Realizzata in periferia e all'interno di una struttura moderna in vetro e acciaio, è dotata di due sale coperte e di un dehor esterno immerso nel verde. Un ampio parcheggio privato e gratuito sarà completato nell'estate 2025 con un'area mixology esterna. Indispensabile l’attività svolta da Giuseppe Patti, Ambasciatore Doc Italy per la pizza in Sicilia, fondatore del brand Sardasalata e oggi Project Manager dell'azienda, che in modo capillare controlla gli impasti, redige menù ed elabora impeccabili abbinamenti.
Fondamentale in cucina, la valorizzazione del territorio con i suoi produttori. Protagonisti sono, infatti, i prodotti locali, freschissimi e di stagione che impreziosiscono un impasto realizzato con un blend di farine di grani antichi siciliani studiato ad hoc, “Profumo di Sicilia”, ideale per un sapore unico e una digeribilità superiore.
Pizzaiolo Giuseppe Patti
Membro dell'alleanza cuochi slowfood e per ben 5 volte ambasciatore del gusto Doc Italy per la pizza, Giuseppe Patti è sempre stato un autore. Prima con la penna e adesso con la farina, cui cui è riuscito a conquistare tutta Licata.
Il beverage spazia tra le cantine siciliane del territorio nisseno, come Tenute Navarra e Grottarossama, nonchè dell'agrigentino come Milazzo e Baglio del Cristo, birre artigianali in bottiglia. La proposta alla spina invece guarda a Paesi come Germania e Belgio.
La vasta gamma di proposte compone in menù un vero e proprio viaggio sensoriale espresso attraverso i sapori autentici dell'Isola. Dalle classiche, come Margherita e Marinara, alle più innovative ed originali, le pizze vengono continuamente aggiornate in base alla disponibilità degli ingredienti, ma le più rappresentative, sempre riproposte a periodi alterni, sono “Colline nissene” con funghi di Ferla, miele di castagno, lardo siciliano e provola delle Madonie affumicata e “Sardasalata” condita su tre spicchi. Variegata anche l'offerta delle “Margheriute”, proposte in quattro diverse versioni.
Via Due Fontane, 62, 93100 Caltanissetta CL, Italia
Lunedì
19:00 - 23:00
Martedì
19:00 - 23:00
Mercoledì
19:00 - 23:00
Giovedì
19:00 - 23:00
Venerdì
19:00 - 23:00
Sabato
19:00 - 23:00
Domenica
19:00 - 23:00
12/02/2025 01:01 ora locale