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il Ristorante Pizzeria Mooddika apre il 27 dicembre 2019, da un progetto nato qualche mese prima. Da subito si impone come punto di riferimento di convivialità e di cibo di alta qualità nel cuore stesso di Catania, a due passi dal Duomo e dall’Università, immerso tra i palazzi barocchi. Oltre alla meticolosa attenzione per l’utilizzo di materie prime di alta qualità, il locale vanta anche due forni per pizzeria, con menù molto ricchi di proposte gastronomiche.
Aperto anche la mattina, Mooddika offre la possibilità di degustare sia la colazione tipica catanese, granita e brioche comprese, sia una colazione più continentale, per le esigenze di turisti e avventori.
Lo chef/patron Williams Cioffi
nonostante la giovane età, 40 anni, vanta già una lunga esperienza professionale, sia in Italia che all’estero. Dopo diversi anni, infatti, in cui ha lavorato in Spagna, specializzandosi tra l’altro in piatti tipici, come la paella, fa ritorno nella sua Catania, dove continua a cucinare piatti dedicati ai sapori mediterranei e legati alle sue origini anche iberiche. Alterna alle esperienze in cucina, numerosi corsi di aggiornamento professionale che lo vedono impegnato come docente e come chef in diverse manifestazioni fieristiche e cooking show.
La cantina presenta una vasta offerta di etichette di prestigiose cantine siciliane da tutta l’isola, che ben si abbinano con i piatti proposti, mentre per le bollicine è presente anche qualche etichetta nazionale.
Spaghettone di grano duro, con emulsione di verdure spontanee dell’Etna, crema di bufala ragusana e bottarga di tonno rosso.
Pizza Sapurusa (mozzarella di bufala affumicata, pancetta di suino nero, crema e granella di pistacchio Dop di Bronte Bacco)
Menù alla carta
Via Collegiata, 3, 95124 Catania, CT, Italia
Lunedì
07:30 - 01:00
Martedì
07:30 - 01:00
Mercoledì
07:30 - 01:00
Giovedì
07:30 - 01:00
Venerdì
07:30 - 01:00
Sabato
07:30 - 01:00
Domenica
07:30 - 01:00
24/03/2025 21:37 ora locale
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