Ferie
La prima settimana di settembre
Il centro storico di Piazza Armerina è una cartolina rubata al medioevo. Tra chiese millenarie e mosaici eterni, sorge Pizza e core - pizzeria e Cocktail bar, il cui concept, innovativo e unico per l'offerta conviviale della cittadina ennese, è merito della voglia di sperimentare dei fratelli Danilo e Paride Conti.
Pizza e Core propone una pizza contemporanea e gourmet. L'impasto è napoletano, tanto alveolato da essere soffice, tanto sottile da accompagnare perfettamente i condimenti scelti. Il menu racconta del territorio e delle stagioni attraverso materie prime eccellenti e caratteristiche, come il provolone del monaco di Sorrento o il tartufo e fior d'Agerola.
Dalle 18 alle 20 il locale accoglie gli amanti degli aperitivi, proponendo una stuzzicheria ricercata quanto le pizze.
Pizzaiolo Paride Conti | PatronDanilo Conti
Da 25 anni Danilo e Paride Conti, fratelli e soci in affari, vivono la notte e i suoi divertimenti. Al buio la prospettiva è decisamente diversa ed è osservando le cose da un'altra angolazione che hanno l'idea di aprire a Piazza Armerina un locale in cui coniugare pizza gourmet e cocktail.
I vini dell'Etna sono i protagonisti della carta dei vini, e danno il benvenuto a un interessante selezione di Franciacorta.
La birra ha un carattere artigianale con la proposta della modicana tarì.
Ogni stagione ha la sua pizza. D'estate consigliamo la pizza Nerano con mozzarella di bufala campana provolone del monaco, crema di zucchine, zucchina fritta e fiore di zucca, o quella con gambero rosso di Mazzara del Vallo, burrata e tartufo nero estivo.
Tratto distintivo di Pizza e Core è sicuramente Il cocktail bar, che rivoluziona il momento della pizza. In abbinamento alla pizza e a i suoi sapori così ben studiati, il locale propone cocktail che, nella varietà, sono accomunati dalla ricercatezza dei distillati e dei soft drinks.
Così se l'antipasto non è il solito, anche il gin tonic di accompagnamento sarà qualcosa di davvero particolare, dato dalla somma di gin di spessore e tonica d'eccellenza.
Via Garibaldi, 83, Piazza Armerina, EN, Italia
Lunedì
N/A
Martedì
19:00 - 23:45
Mercoledì
19:00 - 23:45
Giovedì
19:00 - 23:45
Venerdì
19:00 - 23:45
Sabato
19:00 - 23:45
Domenica
19:00 - 23:45
08/11/2024 06:01 ora locale
La prima settimana di settembre