Ferie
Dal 6 al 20 Novembre dal 5 al 19 Febbraio
Pierluigi e Salvatore Naselli, proseguono con grande passione l’attività avviata dal padre nel 1982.
Attenti e scrupolosi della tradizione, affinano le conoscenze della pasticceria siciliana per ricercare e proporre gusti e ricette autentiche come le ‘teste di turco’, tipico dolce della zona. Grande attenzione alla qualità delle materie prime impiegate per sorbetti, granite e gelati, per produrre i quali non utilizzano semilavorati ma frutta fresca di provenienza locale. Un nuovo progetto sta riscontrando notevole successo, 100% Sicilia, con cui è stato sostituito lo zucchero raffinato con miele, manna e zucchero d’uva.
Pastry Chef Salvatore Naselli
Menù alla Carta
100 % Sicilia (100% ingredienti naturali siciliani), granite, gelati, pasticceria e cioccolateria di manifattura propria
Piazza Margherita, 12, 90013 Castelbuono, PA, Italia
Dal 6 al 20 Novembre dal 5 al 19 Febbraio