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Prezzo medioda € 4,00 a € 18,00
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Prezzo medio€ 7,00
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E' un'oasi di dolcezze nel cuore dei Nebrodi, la Pasticceria la Bottega Reale Ciancio - un mondo di saperi e sapori di Sicilia”, a Tortorici, in provincia di Messina. A stupire, tra farina, zucchero e creatività, Isabella Catalano Ciancio, pastry chef dell'associazione “Duciezio, l'associazione capofila della tutela della tradizione dell'ars dolciaria siciliana. Lei, madre di tre figli, è il “cuore” di “La Bottega Reale” , un laboratorio dove le materie prime d'eccellenza del territorio regionale proveniente da agricoltura biologica, soprattutto quello nebroideo, si trasformano in specialità artigianali dal gusto unico.
“Non è facile- spiega Isabella- il nostro è un lavoro duro e faticoso che non conosce riposo, che assorbe tempo ed energia. Anche quando sono a casa- dice sorridendo- la testa è al laboratorio. Per me la pasticceria è vita”.
Pastry Chef Isabella Catalano Ciancio
Menù alla carta
La nucidda dei Nebrodi, presidio Slow Food, è la regina indiscussa della sua produzione. Dalla pasta reale, dolce simbolo di Tortorici alla varietà di biscotti “rubati” dalla madia della nonna, dai panettoni al ciauro di Sicilia con pistacchi veraci, scorzette di arancia, la “Bottega Reale Ciancio”, è la tappa obbligata per palati gourmet. Di chi sa apprezzare il lento piacere della bontà. I suoi prodotti infatti sono privi di conservanti, di grassi idrogenati e di coloranti artificiali a garanzia della salute del cliente. Instancabile, le prelibatezze di Isabella arrivano anche a domicilio. Per chi volesse seguirla, può farlo sulla sua pagina fb dove ogni giorno Isabella rinnova la magia di farci ridiventare bambini, catapultandoci in un piccolo mondo antico a Tortorici, il paese delle campane.
Contrada Cappuccini, 22, Tortorici, ME, Italia
Lunedì
08:00 - 20:00
Martedì
08:00 - 20:00
Mercoledì
08:00 - 20:00
Giovedì
08:00 - 20:00
Venerdì
08:00 - 20:00
Sabato
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Domenica
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26/06/2022 16:46 local time