-
Prezzo medioda € 20,00 a € 80,00
-
Prezzo medio€ 7,00
- Chiama
E' un'oasi di dolcezze nel cuore dei Nebrodi, la Pasticceria la Bottega Reale Ciancio - un mondo di saperi e sapori di Sicilia”, a Tortorici, in provincia di Messina. A stupire, tra farina, zucchero e creatività, Isabella Catalano Ciancio, pastry chef dell'associazione Duciezio, l'associazione capofila della tutela della tradizione dell'ars dolciaria siciliana. Lei, madre di tre figli, è il “cuore” della pasticceria, un laboratorio dove le materie prime d'eccellenza del territorio regionale proveniente da agricoltura biologica, soprattutto quello nebroideo, si trasformano in specialità artigianali dal gusto unico.
Il gusto è reale con Donna Isabella, che con la lavorazione della pasta reale Presidio Slow Food dischiude circuiti virtuosi di piccole realtà d'eccellenza della coltura delle nocciole sui Nebrodi. Celebra la “nucidda” tutto l'anno ed il suo laboratorio è aperto a quanti vogliano mettere le mani in pasta.
Pastry Chef Isabella Catalano Ciancio
Pastry Chef di “Duciezio”, il gotha della pasticceria siciliana, Isabella lavora le specialità nebroidee nel segno della sostenibilità del territorio. Al via una ricca collezione di panettoni, acquistabili anche sull'e-commerce, tra cui il godurioso Donna Isabella, con infusione di petali di rose, decori di oro e fragoline per gourmet.
La nucidda dei Nebrodi, presidio Slow Food, è la regina indiscussa della sua produzione. Dalla pasta reale, dolce simbolo di Tortorici alla varietà di biscotti “rubati” dalla madia della nonna, dai panettoni al ciauro di Sicilia con pistacchi veraci, scorzette di arancia, la “Bottega Reale Ciancio”, è la tappa obbligata per palati gourmet. Di chi sa apprezzare il lento piacere della bontà. I suoi prodotti infatti sono privi di conservanti, di grassi idrogenati e di coloranti artificiali a garanzia della salute del cliente. Instancabile, le prelibatezze di Isabella arrivano anche a domicilio. Per chi volesse seguirla, può farlo sulla sua pagina fb dove ogni giorno Isabella rinnova la magia di farci ridiventare bambini, catapultandoci in un piccolo mondo antico a Tortorici, il paese delle campane.
Menù alla carta
Contrada Cappuccini, 22, Tortorici, ME, Italia
Lunedì
08:00 - 20:00
Martedì
08:00 - 20:00
Mercoledì
08:00 - 20:00
Giovedì
08:00 - 20:00
Venerdì
08:00 - 20:00
Sabato
08:00 - 20:00
Domenica
08:00 - 20:00
13/02/2025 14:17 ora locale