Mazzini 30

Imperdibili  le tapas sfiziose come quelle alle ostriche, alla campagnola, o i primi piatti ricercati e di pregio e secondi di pesce e di carne. Al “Mazzini30”, tra classicismo e contemporaneità, la cultura si fa gusto con le “Perle del Mediterraneo, un antipasto creato dallo chef Speciale in omaggio alle perle amate da  Donna Franca Florio. Per trasfigurare il gioiello, lo chef ha realizzato delle praline di calamaro tagliato a coltello, ripieno di ostriche, panate e fritta, adagiate su una vellutata di patate sfumata al Marsala Superiore Secco Florio.

Immancabile il brindisi con il “Floralia”, il cocktail floreale ed  agrumato nato dalla fantasia di  Flavio Giamporcaro che si è ispirato agli affreschi in stile Liberty di Villa Igiea. Tra le prossime novità,  eventi di catering dove il beverage, contemporaneo, raffinato e sfizioso,  dominerà la scena.