SICILIA da Gustare
  • Home
  • Magazine
    arrow_drop_down
    • Storie di cibo
    • Storie da bere
    • News
    • Alla scoperta di…
    • 4 chiacchiere con…
  • Luoghi del Gusto
  • Luoghi del Bere
  • Autori del Gusto
Sign in
Home » Luoghi Del Gusto » La Fucina di Vulcano

La Fucina di Vulcano

Resort con Cucina siciliana

  • Prezzo medio
    da € 40,00 a € 60,00
  • Prezzo medio
    € 50,00
  • Chiama
  • Profilo
  • Ricette
  • prev
  • next
  • Indicazioni stradali
  • Recapiti
  • Condividi
  • prev
  • next
Categoria
  • Ristorante
  • Hotel
Description

Il progetto la Fucina di Vulcano nasce a Bronte nel 2014 dall’incontro tra l’attuale titolare, la giovane Irene Foti, e lo chef Sandro Rinaldo Chiù, che già dal 2015 decidono di ristrutturare il locale per dare sia al ristorante che all’hotel l’attuale conformazione, elegante, moderna ed accogliente. Irene Foti, farmacista, faceva altro nella vita, ma è rimasta affascinata dal mondo della cucina, regalando così al territorio etneo questo gioiello della gastronomia e dell’accoglienza, in cui si racconta un angolo suggestivo della Sicilia: quella del vulcano.

Gallery Ristorante
Descrizione

I piatti rappresentano il territorio stesso, con ampio uso del Pistacchio di Bronte, di maialino locale, di prodotti Dop e Igp, dando vita così ad una cucina locale molto creativa e saporita, in un ambiente estremamente moderno. Lo staff è giovane e preparato. Le vetrate del locale con vista sull’Etna regalano emozioni uniche, come il giardino usato moltissimo in estate. Il modo migliore, insomma, per godersi l’Etna a mille metri di altezza. La Circumetnea, tipico trenino storico, passa accanto alla struttura, per il saluto tradizionale, prima di scomparire tra rocce laviche e pistacchieti.

Chef

Sandro Chiu

Chef Sandro Rinaldo Chiù

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Mediterranea / Gourmet Creativa
  • Menù Degustazione

    5 portate € 50,00

  • Menù Sostenibili
    Su prenotazione
  • Gluten Free
    Si
La cantina

Rappresenta un progetto in continua evoluzione. L’intera Brigata di sala ha frequentato corsi di sommelier e di specializzazione, per offrire un servizio quanto più completo al cliente che vuole scoprire sapori nuovi e giusti abbinamenti. Inizialmente votata solo ai vini dell’Etna, la cantina si sta ampliando verso etichette nazionali e qualche bio. L’estero è rappresentato da qualche sporadica etichetta (Francia ed ice wine).

Da non perdere

Guancia di vitello glassata al miele

Galleria da non perdere
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    35 interni
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    SI piccola taglia
  • Carte Accettate
    Tutte
Soggiorno

Hotel ristrutturato a giugno 2020. Camere disponibili: 9, posti letto 18. Otto matrimoniali superior, una deluxe con modulo sauna all’interno.

per prenotazioni

Galleria hotel
Localizzazione

Contrada Difesa, SS284 / Km. 10 + 700, Bronte (CT)

Ottieni indicazioni stradali
Delivery & Take Away
  • Servizio
    Asporto
Chiuso ora
Orari di apertura di oggi: 12:45 - 14:30
  • Lunedì

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Martedì

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Mercoledì

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Giovedì

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Venerdì

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Sabato

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • Domenica

    12:45 - 14:3019:30 - 22:30

  • 28/06/2022 22:59 local time

Ferie

Sempre Aperto

Contatti
  • 095 693730
  • Sito web
  • Scrivi una mail
Sui social
  • Instagram
  • Facebook
Articoli correlati
  • “La Fucina di Vulcano” a Bronte | Sicilia da Gustare “La Fucina di Vulcano” a Bronte tra conferme e nuove sfide gastronomiche 05/02/2020 by Antonio Iacona Storie di cibo

Potresti anche essere interessato a

Fontana Murata

Ristorante Pizzeria
  • +39 095 698196
  • SS284 Km 8, 95035 Maletto, CT, Italia
CHIUSO ORA
  • Ristorante

Ristorante La Vita

Loungebar- Ristorante - Pizzeria
  • Corso Umberto, 92, Bronte, CT, Italia
Consumazione sul posto, Asporto, Consegna a domicilio
CHIUSO ORA
  • Ristorante
  • +1

Ristorante Veneziano

cucina tipica siciliana
  • +39 095 7991353
  • S.s. 120 Km 187 Contrada Arena, 95036 Randazzo
CHIUSO ORA
  • Ristorante

Trattoria La Ferla

Trattoria Siciliana | Pizzeria
  • 0935 198 9104
  • Via Nazionale, 188, Troina, EN, Italia
Asporto, Consegna a domicilio
APERTO ORA
  • Trattoria
  • +1

Cube Food Gourmet

Hamburgheria | Street Food
  • +39 0935 1826221
  • Via Nazionale, 216, 94018 Troina, EN, Italia
APERTO ORA
  • Ristorante
  • +1

Osteria 4 Archi

Osteria Slow Food
  • +39 095 955566
  • Via Francesco Crispi, 9, Milo, CT, Italia
CHIUSO ORA
  • Ristorante
  • +1
Magazine
  • Storie di cibo
  • Storie da bere
  • News
  • Alla scoperta di…
  • 4 chiacchiere con…
Cerca nel sito
Selezionati per Voi
  • Luoghi del Gusto
  • Luoghi del Bere
  • Autori del Gusto
  • I Luoghi del Relax
  • Eventi & Sagre
  • Ricette
Esplora per Zona
  • Agrigento
  • Caltanissetta
  • Catania
  • Messina
  • Palermo
  • Ragusa
  • Siracusa
  • Trapani
  • Malta
Sicilia da Gustare
  • Un pò di Storia
  • Pubblicità
  • Segnala un Evento
  • Contattaci
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy

Sicilia da Gustare

Viaggiamo per scoprire e provare per voi, piatti, menù, prodotti e vini proposti da ristoranti e aziende siciliane.

2021 | Sicilia da Gustare® di Carmelo Pagano | P.iva 00842430894. All Right Reserved.
Direttore Responsabile: Antonio Iacona | Registrazione Tribunale di Siracusa n. 2 dello 05.04.2018

Powered by Jestosoft

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Mail