Ferie
Sempre Aperto
il ristorante Corte dell'Abate. Fondata da Ruggero d’Altavilla, Abbazia Santa Anastasia è incastonata sulle monti delle Madonie, circondata da vigneti e da una natura incontaminata. Adesso è un relais di charme con 28 camere dove al suo interno si trova il ristorante Corte dell'Abate.
Ritorna al comando della cucina lo chef Pietro Russo, che porta avanti la filosofia di sempre in questo ristorante. Equilibrio nella rivisitazione di tutte le ricette regionali, presentati con cura ed estro. Un menù gourmet alla carta per assecondare i palati più esigenti, con tutti gli ortaggi provenienti dall’orto di Abbazia.
Il servizio di ristorazione si esegue solo su prenotazione.
Chef Alessandro Battaglia
4 Portate € 42,00
In cantina proposte le etichette di Abbazia Sant’Anastasia
Raviolo mortadella, tartufo, salsa di pistacchio e spuma di ragusano.
Brasato di vitello in salsa al vino, fondente di patate e verdure all’olio.
Filetto di maialino, manna carota, crema di piselli e verdure all’olio.
Relais Abbazia Sant’Anastasia
Contrada Santa Anastasia, 90013 Castelbuono PA
Lunedì
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Martedì
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Mercoledì
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Giovedì
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Venerdì
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Sabato
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
Domenica
07:30 - 10:0012:00 - 14:3019:00 - 22:30
26/06/2022 15:23 local time
Sempre Aperto