Ferie
Sempre Aperto
Prodotti locali, rispetto per la stagionalità, profumo di mare che arriva sin dentro ai piatti. Il nido della Capinera, lontano dalla frenesia della cittadina turistica, accoglie con la sua semplicità chiunque voglia assaporare i piatti stellati dello chef Pietro D’Agostino.
Piatti di grande armonia, vivaci eppure essenziali, ricchi di tradizione ma moderni, pensati e voluti secondo il quasi “religioso” rispetto delle stagioni della terra e del mare.
Esistono parole, fotografie, citazioni in grado di rendere giustizia alle infinite sfumature del gusto? Dubito.
Credo nella magia, quella del piatto, nel suo percorso dalla cucina al tavolo, e sino alla bocca. Dove gli ingredienti esprimono la loro storia e s’esaltano per la combinazione con cui la mia fantasia ha voluto proporli.
In cantina circa 1200 etichette di vini provenienti da tutto il mondo ed un ambiente dedicato, curatissimo, dove è possibile prenotare gli esclusivi “Table chef”.
Crudo di mare alla maniera di Pietro
Via Nazionale, 177, Taormina, ME, Italia
Lunedì
Chiuso ora
Martedì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Mercoledì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Giovedì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Sabato
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Domenica
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
24/03/2025 19:53 ora locale
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