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Home » Luoghi Del Gusto » Il Tiranno Caportigia Restaurant

Il Tiranno Caportigia Restaurant

Design, gusto e mixology

  • Prezzo medio
    € 50,00
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Categoria
  • Hotel
  • Ristorante
Description

Storia, design e gusto, al “Il Tiranno Caportigia Restaurant”, il boutique hotel a 5 stelle nel cuore di Ortigia, a Siracusa, è la sfida di Egidio Lista e della moglie Alessandra Sanfilippo, architetto. Felice simbiosi tra  modernità e tradizione, con l’originaria pietra bianca e l’innesto di elementi contemporanei, Il “Tiranno” vi accoglie  con una  splendida vista sul giardino del foro siracusano circondato da alberi, fiori ed essenze mediterraneo.

Gallery Ristorante
Descrizione

Ambiente raffinato e minimalista, con una terrazza per eventi private e cene,  ha un ristorante aperto a quanti, vogliano provano l'emozione di un'esperienza gustativa d'autore.

Chef

Il Tiranno | Ortigia | Siracusa

Chef Valentina Galli

Firmata da Valentina Galli, 37 anni, milanese di nascita ma siciliana d'adozione, la sua è una cucina creativa, ricca anche  d'influenze  orientali. Come il  sushiliano, oppure i “noodles” di tagliolino di grano tenero con verdure croccanti, battuta di salmone, lime, semi di papavero, sesamo. Altri sono più tradizionali ma rivisitati come il piatto “Normalmente”: melanzana perlina leggermente affumicata, burrata, gelato al datterino, parmigiano croccante.

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Creativa Mediterranea
  • Menù Degustazione

    Portate 6+2 € 55 con vini € 75

  • Menù Sostenibili
    Vegano, Vegetariano, Su prenotazione
  • Gluten Free
    Si
La cantina

Ricca la carta dei vini con circa 400 etichette,  sempre in crescita e orientata sui prodotti di nicchia.

Gallery
Da non perdere

Tra i suoi  cavalli di battaglia,  “spaghettone ricci e caffè” o l'antipasto “cozze e fichi”. “La mia è una ricerca che punta all'essenza- spiega la chef-al rispetto della materia prima di qualità che mi diverto ad esaltare, giocando”. La sua è una cucina “felice”, dove colore, gusto e sapori, ingentilita dalla bellezza dei fiori eduli,  esprimono il mix della felicità di chi, tra i fornelli, ama osare. “Se non potessi farlo- dice ridendo- cambierei mestiere”. Spazio al pesce crudo ma anche alla carne tra cui il filetto al maialino nero dei Nebrodi con una salsa alla cosiddetta “stimpirata” nel segno della tradizione della cucina siracusana con aceto di riso giapponese e miele in crosta di nocciole dell'Etna. E l'estate è servita con i “suoi”bottoni verdi al pistacchio di Bronte ripieni di colatura di alici di Cetara e burrata, con brodo caldo di pomodoro datterino e profumato , of course, al basilico. Il predessert di miele e noci, pere e formaggio, è imperdibile.

Galleria da non perdere
Wine Bar

Wine & bar experience con la creatività del bartender Rodrigo Petrolito.

Galleria
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    44 Interni + 26 Esterni
  • Parcheggio
    Centro Storico
  • Accesso Disabili
    No
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte
  • Sala Fumatori
    Non presente
Soggiorno

Il Caportigia Boutique Hotel non è un delirio sognante ma un hotel di lusso a Siracusa che offre ai propri clienti diverse tipologie di camere, ognuna delle quali in grado di soddisfare le giuste aspettative; elegantemente arredate e arricchite da dettagli raffinati, sono inoltre dotate di tutti i comfort necessari per un perfetto soggiorno in Sicilia.

Galleria hotel
Localizzazione

Viale Montedoro, 78, Siracusa, SR, Italia

Ottieni indicazioni stradali
Chiuso ora
Orari di apertura di oggi: 19:00 - 23:00
  • Lunedì

    19:00 - 23:00

  • Martedì

    19:00 - 23:00

  • Mercoledì

    19:00 - 23:00

  • Giovedì

    19:00 - 23:00

  • Venerdì

    19:00 - 23:00

  • Sabato

    19:00 - 23:00

  • Domenica

    12:30 - 15:3019:30 - 23:00

  • 27/02/2021 00:26 local time

Ferie

Variabili

Contatti
  • 0931581528
  • Sito web
  • Scrivi una mail
Sui social
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2021 | Sicilia da Gustare® di Carmelo Pagano | P.iva 00842430894. All Right Reserved.
Direttore Responsabile: Antonio Iacona | Registrazione Tribunale di Siracusa n. 2 dello 05.04.2018

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