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Home » Luoghi Del Gusto » Il Forno dell’Angolo

Il Forno dell’Angolo

Sapori di un tempo

  • Prezzo medio
    da € 2,00 a € 15,00
  • Prezzo medio
    € 7,00
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Categoria
  • Panificio
  • Street food
Description

Lievito madre e farine da grani siciliani per tutti i lievitati, un’accurata selezione di ogni materia prima e tanta dedizione sono gli ingredienti che hanno decretato il successo del forno. Il pane di russello a marchio Slow Food e tutta la proposta di pani tradizionali rispettano tempi lunghi di lievitazione. Così come le pizze, in teglia e alla romana che risultano estremamente digeribili. Valentina e Salvatore sono molto rigorosi nel seguire la stagionalità per le verdure e gli ortaggi che farciscono pizze, rustici ed arancini.
Ricca anche la proposta di pasticceria tradizionale siciliana, tra cui i buccellati del Natale e le sfince di San Giuseppe, disponibili tutto l’anno.

Gallery Ristorante
Descrizione

Dopo anni di esperienza nel mondo della panificazione, prima in Sicilia e poi per tre anni in Italia settentrionale, Valentina e Salvatore rientrano in Sicilia nel 2014 ed inaugurano il loro forno. Sin da subito impostano una filosofia che vede la qualità delle materie prime come caposaldo, insieme alla totale dedizione all’impiego del lievito madre. Oggi il forno dell’Angolo si presta prevalentemente all’asporto, ma il progetto a breve termine è un ampliamento del locale con circa 40 posti a sedere ed una nuova area bar con piccola cantina.

Chef

Il Forno dell'Angolo | Caltanissetta">

Bakery Chef Salvatore Campisi e Valentina Sfalanga

I maestri panificatori Valentina Sfalanga e Salvatore Campisi praticano l’arte della panificazione da oltre vent’anni. Specializzati nell’impiego del lievito madre e nelle lievitazioni naturali.

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    panificio, gastronomia siciliana
  • Menù Degustazione

    Menù alla carta

  • Menù Sostenibili
    Vegano, Vegetariano
  • Gluten Free
    No
Gallery
Da non perdere

Schiacciata tuma e spinaci

Galleria da non perdere
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    30 interni 35 esterni
  • Parcheggio
    Si
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    SI piccola taglia
  • Carte Accettate
    Tutte
  • Sala Fumatori
    Non presente
Localizzazione

Viale Trieste, 255, Caltanissetta, CL, Italia

Ottieni indicazioni stradali
Delivery & Take Away
  • Servizio
    Asporto, Consegna a domicilio
Chiuso ora
Chiuso oggi
  • Lunedì

    08:00 - 20:00

  • Martedì

    08:00 - 20:00

  • Mercoledì

    08:00 - 20:00

  • Giovedì

    08:00 - 20:00

  • Venerdì

    08:00 - 20:00

  • Sabato

    08:00 - 20:00

  • Domenica

    Chiuso ora

  • 26/06/2022 03:13 local time

Ferie

Variabili

Contatti
  • +39 0934 680225
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2021 | Sicilia da Gustare® di Carmelo Pagano | P.iva 00842430894. All Right Reserved.
Direttore Responsabile: Antonio Iacona | Registrazione Tribunale di Siracusa n. 2 dello 05.04.2018

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