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Prezzo medioda € 45,00 a € 90,00
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Categoria
Description
Lo chef Salvatore Barbara trova nella magnifica location de ‘Il Cortile’ dell’Ortea Palace il teatro privilegiato per mettere in scena la sua filosofia culinaria. Cortile e mare infatti in ogni cultura sono quei luoghi che, evadendo dalla logica dei confini, celebrano i movimenti di accoglienza e dono alla base della ricchezza di ogni popolo e luogo che si affaccia al mare.
Descrizione
In cucina il giogo della dominazione straniera diventa un gioco con regole imprecise, che lo chef Barbara segue a suo piacimento per proporre piatti d’ispirazione tradizionale, ma rivisitati secondo una concezione estetica moderna e la sua tensione ai sapori cosmopolita.
Chef
Chef Salvatore Barbara
Lo chef Salvatore Barbare ha una definizione della sua cucina davvero evocativa e significativa, ovvero 'cucina del sole'. Nei suoi piatti ci sono gli odori e i profumi della Sicilia che fu e che è, attraverso piatti mutuati dalla grande tradizione siciliana che è sempre omaggio alle sue dominazioni.
La cantina
La selezione della cantina è vasta come ci si aspetta da un ristorante che esalta la volontà di assenza di confini. Le proposte regionali sono affiancate da altre nazionali e internazionali.
Da non perdere
Il Lounge Bar
Barman Giovanni Vecchio
Esperto nell'arte della mixology e dell'ascolto, come ogni barman dovrebbe, Giovanni Vecchio propone agli ospiti dell'Ortea palace un cocktail che sposa perfettamente i loro gusti.
Cosa troverete
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Tipologia di CucinaGourmet | Mediterranea | Cucina di Pesce
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La carta dei vini sposa la filosofia del locale e si apre a etichette regionali, nazionali e internazionali.
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Vegano, Vegetariano, Crudista
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Gluten FreeSi
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Si
Accessori e Servizi
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N° di posti40 Interni
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ParcheggioSi
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Accesso DisabiliSi
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Accesso CaniSi
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Carte AccettateTutte
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Sala FumatoriPresente
Soggiorno
L'Ortea Palace Luxury Hotel è un magnifico Palazzo del 1920, conosciuto come “Palazzo delle Poste” nel centro storico di Siracusa, sullo splendido Porto Piccolo dell'isola di Ortigia, a pochi passi dai più importanti monumenti, ristoranti e negozi della città. Trasformato per un'esperienza totalmente nuova, l'hotel dispone di 75 camere e suite che riflettono tutta la maestosità e lo stile dell'albergo. Le sue camere de luxe con vista panoramica e le lussuose Junior Suites e Suites che si affacciano sul Golfo di Ortigia, sono arredate in modo raffinato con eleganti marmi e tessuti pregiati per offrire il massimo comfort.
Localizzazione
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Riva Nazario Sauro, Siracusa, SR, Italia
Aperto ora
Orari di apertura oggi: 12:30 - 22:30
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Lunedì
12:30 - 22:30
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Martedì
12:30 - 22:30
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Mercoledì
12:30 - 22:30
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Giovedì
12:30 - 22:30
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Venerdì
12:30 - 22:30
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Sabato
12:30 - 22:30
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Domenica
12:30 - 22:30
25/01/2025 13:01 ora locale