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Prezzo medioda € 30,00 a € 50,00
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Categoria
Description
Chi entra ai Giardini del Rodo entra in un luogo che sembra estraneo alle logiche del tempo. La vecchia cucina, il mulino in pietra, le cupole del dammuso e gli alberi d’arancio in fiore sembrano sospesi in un presente eterno che esprime l'identità così tipica di Pantelleria.
Descrizione
Nei giardini del vecchio dammuso dell’800 della famiglia Rodo a Scauri, fra i profumi di capperi, Mariano nel 2015 ha aperto un ristorante in una location esclusiva. La brigata è coordinata da Vito Rodo, figlio di Mariano, che propone una cucina di mare e di terra, privilegiando i sapori tipici della tradizione pantesca riproposti in modo innovativo, curando la presentazione.
Chef
La Brigata
Una brigata eterogenea che lavora in sinergia per cercare di armonizzare in una filosofia culinaria unica le suggestione che l'isola di volta in volta suggerisce. Il gioco gastronomico che propone la brigata si sviluppa sempre seguendo il desiderio di scoprire e di proporre contrasti memorabili.
Da non perdere
Da non perdere, i Ravioli amari di ricotta e menta con vellutata di pomodoro e basilico o la Zuppa di pesce con crostone di pane all’aglio di Nubia, per concludere col Bacio Pantesco alla crema di ricotta e coulis di frutta.
Cosa troverete
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Tipologia di CucinaMediterranea | Gourmet
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Alla carta
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Su prenotazione
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Gluten FreeSi
Accessori e Servizi
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N° di posti40 Int | 60 Est
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ParcheggioSi
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Accesso DisabiliSi
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Accesso CaniSi
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Carte AccettateTutte
Localizzazione
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Scauri, Pantelleria TP, Italia
Chiuso ora
Orari di apertura oggi: 19:00 - 01:00
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Lunedì
19:00 - 01:00
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Martedì
19:00 - 01:00
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Mercoledì
19:00 - 01:00
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Giovedì
19:00 - 01:00
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Venerdì
19:00 - 01:00
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Sabato
19:00 - 01:00
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Domenica
19:00 - 01:00
19/04/2025 10:30 ora locale