Hostaria Nangalarruni

Hostaria Nangalarruni  dove Il buon cibo è un’armonia, una composizione di note differenti da armonizzare per produrre una melodia nuova e famigliare. Seguendo la melodia del Nangalarruni, ci si ritrova sulle Madonie e si ritrovano le note tipiche della Sicilia che fu: funghi boscaioli freschi, maiali allo stato brado e delizie dei monti che già da soli bastano per raggiungere vette culinarie importanti.

I ricordi della caponata di melanzane e del tortino di panecotto tornano vividi grazie ai colori dei piatti, come lo Stinco in salsa di agrumi e miele di ape nera, che rispettano le materie prime e la soddisfazione, anche, estetica del cliente del locale.