Ferie
Dal 20 gennaio al 10 febbraio
Hostaria Nangalarruni è una cucina proiettata a stupire, a coccolare. In ogni piatto la natura che si accoglie e si rispetta grazie all’uso delle risorse di cui è ricchissimo il Parco delle Madonie.
Peppe Carollo è un grande conoscitore delle materie prime del territorio e ha deciso di raccontarle ogni giorno nei suoi piatti, trasmettendo la propria passione alla figlia Francesca che lo affianca in cucina. Le sue sono pietanze capaci di emozionare, racchiudendo il fascino delle Madonie con i suoi funghi di bosco, le carni di maialino allevato allo stato brado, i formaggi. Piatti antichi e a volte dimenticati, rivisitati in chiave moderna e spesso con arditi accostamenti. La cantina conta circa 600 etichette di vino.
Chef Peppe e Francesca Carollo
6 Portate € 32
Vegetariano 6 portate € 28
Premiata trattoria Italiana 7 portate + vini € 50
Più di 660 Etichette in Cantina
Spaghetti fatti in casa con pomodorini, fiori di zucca, pistacchi, menta e pesto di basilico
Via Confraternite, 7, 90013 Castelbuono, PA, Italia
Lunedì
N/A
Martedì
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Mercoledì
Chiuso ora
Giovedì
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Venerdì
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Sabato
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Domenica
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26/02/2021 23:41 local time
Dal 20 gennaio al 10 febbraio