SICILIA da Gustare

Hostaria Nangalarruni

Passione in Cucina

Description

Hostaria Nangalarruni è una cucina proiettata a stupire, a coccolare. In ogni piatto la natura che si accoglie e si rispetta grazie all’uso delle risorse di cui è ricchissimo il Parco delle Madonie.

Descrizione

Peppe Carollo è un grande conoscitore delle materie prime del territorio e ha deciso di raccontarle ogni giorno nei suoi piatti, trasmettendo la propria passione alla figlia Francesca che lo affianca in cucina. Le sue sono pietanze capaci di emozionare, racchiudendo il fascino delle Madonie con i suoi funghi di bosco, le carni di maialino allevato allo stato brado, i formaggi. Piatti antichi e a volte dimenticati, rivisitati in chiave moderna e spesso con arditi accostamenti. La cantina conta circa 600 etichette di vino.

Chef

nangalarruni Ristorante chef Peppe Francesca Carollo castelbuono

Chef Peppe e Francesca Carollo

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Cucina Tipica
  • Menù Degustazione

    6 Portate € 32
    Vegetariano 6 portate € 28
    Premiata trattoria Italiana 7 portate + vini € 50

  • Menù Sostenibili
    Vegano, Vegetariano
  • Gluten Free
    Si
La cantina

Più di 660 Etichette in Cantina

Da non perdere

Spaghetti fatti in casa con pomodorini, fiori di zucca, pistacchi, menta e pesto di basilico

Accessori e Servizi
  • N° di posti
    25 Interni + 70 Esterni
  • Parcheggio
    Si
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte
Localizzazione

Via Confraternite, 7, 90013 Castelbuono, PA, Italia

Ottieni indicazioni stradali
Non disponibile
Orari di lavoro di oggi non disponibili

  • Lunedì

    N/A

  • Martedì

    N/A

  • Mercoledì

    Chiuso ora

  • Giovedì

    N/A

  • Venerdì

    N/A

  • Sabato

    N/A

  • Domenica

    N/A

    • 26/02/2021 23:41 local time

Ferie

Dal 20 gennaio al 10 febbraio

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