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Prezzo medioda € 25,00 a € 55,00
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Prezzo medio€ 45,00
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All'incrocio tra uno dei tanti vicoli caratteristici di Modica e l'asse centrale della città, corso Umberto, è sito il ristorante Fattoria delle Torri, la cui location riesce a saziare ogni voglia di bello degli occhi. Tra una sala dal soffitto a volte, una terrazza immersa tra i limoni e la cornice di un palazzo storico modicano, preparatevi a gustaste un menu altrettanto suggestivo.
Sostenibilità delle scelte, sinergia con il territorio e fusion tra culture gastronomiche si concretizzano in menù freschi e originali che riflettono il tempo delle stagioni e integrano quello delle mode. Se il menu cambia in accordo al movimento della Terra attorno al sole, il ristorante “Fattoria delle Torri” mantiene inalterata la scrupolosa selezione dei prodotti, provenienti da realtà virtuose e ovviamente siciliane, e rispetto per la loro elaborazione.
Le stagioni siciliane si assaporano in ogni pietanza del menu che, pur tra la rimodulazione della prospettiva inedita dello chef, si contestualizza perfettamente nella tradizione gastronomica siciliana.
Sommelier Carla Barone & Chef Francesca Barone
Peppe Barone compie il suo gesto più autorevole passando il testimone alle figlie Carla e Francesca, la prima in sala, come direttrice e sommelier, la seconda in cucina, certo la più giovane Chef di Sicilia.
La Cantina, che si fregia di etichette nazionali e internazionali, è impreziosita da vini di piccole realtà siciliane di viticoltura biodinamica e naturale.
Tra le scelte più apprezzate, spiccano senza dubbio i piatti in cui la creatività della chef si manifesta in tutta la sua portata come la Pastratedda, da provare tutto l'anno con i diversi condimenti di stagione.
Menù Vintage 45€
Menù Conviviale 55€
Menù degustazione 4 portate (a scelta) 50€
Menù degustazione 6 portate (a scelta) 65€
Vico Napolitano, 97015 Modica, RG, Italia
Lunedì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Martedì
Chiuso ora
Mercoledì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Giovedì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Sabato
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
Domenica
12:30 - 14:3019:30 - 22:30
08/11/2024 06:00 ora locale