Mamma che Pizza da Pistritto

Pizza a Fontana, con cestino di pane, farcito con patate fritte con salsa rosa e provola affumicata.

“Sicilia beddra”, con stracciatelli di bufala ragusana, salamino al pistacchio, datterino giallo semi secco e pistacchio in polvere.

 Ma ci sono anche le sue “pizze del cuore”, che ha voluto dedicare ai suoi figli, Michele e Samuel. La prima, con fior di latte, cipolla, gorgonzola, guanciale e l’altra con crema di melenzane, fior di latte, salsiccia, scaglie di grana padano ed entrambe con gli ingredienti tipici del Mediterraneo, basilico ed olio extravergine d’oliva.