Ferie
Da novembre ad Aprile
Il Ristorante Cusiritati nasce nel 1970 a Panarea, il suo punto forte è la vista: cusiritati, infatti, in dialetto vuol dire “curiosità”, dal massimo punto di osservazione dell’isola, posizionato sulla scalinata del porto. La nonna Amelia e il nonno Pino danno vita al locale, poi portato avanti da Marilena, con la figlia Federica. Diventa da subito punto di riferimento del gusto per turisti e siciliani.
Una terrazza blu a due passi dal mare e con un’incantevole vista sull’isolotto di Panarea. Il ristorante Cusiritati, gestito tutto al femminile per un susseguirsi di tre generazioni, si contraddistingue per una cucina autentica, riflesso dell’evoluzione generazionale percepita a livello stilistico, ma soprattutto gastronomico. Il rispetto dei tratti caratteristici locali e l’occhio vigile sulla continua innovazione incuriosiscono una clientela alquanto variegata, attirata dalle originali pietanze, come l’Aragosta alla catalana, lo Spaghetto con alici e la Ricciola in festa, e dai perfetti abbinamenti cibo-vino proposti.
Lo chef Marilena Merlino
Marilena Merlino con grande passione dirige da sempre la sua brigata, sostenuta di volta in volta da diverse figure professionali durante le stagioni. L‘obiettivo è realizzare piatti gustosi e al contempo molto semplici, che fanno rivivere le tradizioni dell’isola.
Principalmente grande varietà di etichette siciliane, che accompagnano i piatti, oltre a qualche cantina nazionale, per un totale di un centinaio di etichette.
Polpo non da tradizione (non accompagnato, cioè dalle classiche patate, ma da capperi, pomodori, sedano, olive e una salsa al peperone).
Brutto con vongole (filetto di scorfano in olio cottura con vongole e verdure di stagione).
5 portate € 75,00
via san pietro, Panarea, ME, Italia
Lunedì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Martedì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Mercoledì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Giovedì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Venerdì
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Sabato
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
Domenica
12:00 - 14:3019:30 - 00:00
18/02/2025 20:58 ora locale
Da novembre ad Aprile