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Sempre Aperto
Nell’estremità più meridionale della Sicilia, che fa da spartiacque tra il mar Ionio e il Mediterraneo, sorge il piccolo borgo marinaro di Portopalo di Capo Passero. Lì ormai dal 2009 si trova il Bar Candiano, proprio all’uscita del paese e lungo la via che porta alla famosa Isola delle Correnti. Una location dove i sapori antichi della tradizione siciliana si miscelano alla modernità delle più apprezzate preparazioni gastronomiche. Un luogo che accompagna a tutte le ore grazie all’offerta variegata che spazia dai classici prodotti siciliani, come le granite, i gelati, i dolci e la rosticceria, alla varietà della cucina italiana presente nell’area self service. Candiano non è infatti solo un bar pasticceria con caffetteria per assaporare the e tisane, ma anche un punto di riferimento per l’organizzazione di feste e ricorrenze importanti grazie al servizio catering, oltre che il luogo perfetto dove gustare un’ottima pizza o un pasto veloce nello spazio self service. Il filo conduttore di questa realtà è l’assoluta professionalità e la cortesia che tutto il personale mette a disposizione dei clienti.
Creata dalle mani sapienti del maestro pasticcere Paolo Fugali, avolese di nascita, con un’importante preparazione sui tipici dolci di mandorla della zona, perfeziona la propria arte al fianco del compianto pasticciere di origine modicana Pitino, di cui oggi ripropone alcune delle apprezzate ricette. Non mancano i punti cardine della tradizione pasticciera italiana da gustare sin dalla prima colazione come i soffici cornetti, ma anche ricette internazionali come le famose torte Sacher o le più recenti torte in stile americano. Al loro fianco i tipici dolci siciliani a base di ricotta o mandorla, le granite, le cremolate e i gelati con tutte le materie prime di migliore qualità.
La pizzeria
Il Bar Candiano è anche pizzeria, così da poter gustare un ricco menu dove, al fianco delle pizze classiche, in formato baby, standard o maxi da consumare sul posto o da asporto, potrete gustare anche gli speciali Pizzoli con l’originale ricetta di Sortino. In più, per soddisfare davvero le esigenze di tutti, in menu sono presenti anche impasti integrali e senza glutine.
Uno degli speciali servizi offerti dal Bar Candiano è l’area Self Service, dove l’ampia clientela può gustare numerosi e squisiti piatti della cucina tipica siciliana, senza mai tralasciare i grandi classici italiani. Ogni giorno il banco è ricco di prelibatezze tradizionali come “Ceci con cotiche e carne di maiale” o piatti più leggeri come l’insalata di riso o il delicato polpo con carote. Per i vegetariani non manca un'ampia scelta di verdure cotte o crude e una grande varietà di pesce sia arrosto che con varie cotture.
Via Maucini, 46, Portopalo di Capo Passero, SR, Italia
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25/01/2025 00:58 ora locale
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