SICILIA da Gustare

Badalamenti Cucina e Bottega

Ristorante - Wine Bar - Salumeria - Enoteca - Emporio Gourmet

Categoria
Description

Badalamenti cucina e bottega, aperto il 22 maggio del 2011 e diventato da subito punto di riferimento del gusto per chi visita la suggestiva Mondello, affonda le proprie radici nella tradizione familiare. I Badalamenti, infatti, già dal 1957 si sono dedicati con dedizione e cura al mondo della gastronomia, prima aprendo una salumeria con materie prime di alta qualità, poi dedicandosi anche al catering ed agli eventi ed infine, sempre a Mondello, scommettendo sulla ristorazione.

Chef

Chef Carmelo Montalbano

Carmelo Montalbano è lo chef che ormai dal 2013 coordina e dirige la cucina del Badalamenti, mettendo a disposizione della clientela la sua professionalità di cuoco, ma anche la sua lunga esperienza di docente negli Istituti alberghieri, sia siciliani che del nord Italia. E, a giudicare da come gli avventori del locale apprezzano i piatti di Badalamenti Cucina e Bottega, il feeling si è instaurato molto bene in tutti questi anni.

Sous chef di Montalbano è il giovane Alessandro Scavetto.

Cosa troverete
  • Tipologia di Cucina
    Gourmet Creativa / Cucina di Carne e di Pesce
  • Menù Degustazione

    SI

  • Menù Sostenibili
    Vegetariano
  • Gluten Free
    Si
La cantina

La cantina è una delle più fornite della città, con circa 550 etichette, che offrono alla clientela proposte sia siciliane che nazionali, ma anche estere, con vini francesi ed australiani. Marco Badalamenti, uno dei soci fondatori e titolari assieme ai fratelli Luca e Mimmo, è sommelier professionista AIS dal dicembre 2005 e cura personalmente la cantina, che vanta anche numerose proposte di birre artigianali da microbirrifici, con un occhio di riguardo, infine, anche per grappe, distillati e vini da dessert.

Da non perdere
  • L’arancina di mare gourmet.
  • Selezioni di carni pregiate. 
Accessori e Servizi
  • N° di posti
    45
  • Parcheggio
    Si
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte
Localizzazione

Viale Galatea, 55, Palermo, PA, Italia

Ottieni indicazioni stradali
Delivery & Take Away
  • Servizio
    Asporto, Consegna a domicilio, Spedizioni
Chiuso ora
Orari di apertura di oggi: 10:00 - 15:30

  • Lunedì

    Chiuso ora

  • Martedì

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

  • Mercoledì

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

  • Giovedì

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

  • Venerdì

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

  • Sabato

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

  • Domenica

    10:00 - 15:3018:00 - 00:00

    • 25/02/2021 04:26 local time

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