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Prezzo medioPizzeria da 15,00 a 30,00 Ristorante da 30,00 a 40,00
- Chiama
Dal 1975, sulle sponde del lago di Pergusa, la famiglia Di Dio è faro di eccellenza. E' mamma Venera, 74 primavere all'insegna della bontà, a guidare il timone del ristorante con perizia e passione. Imperdibili, tra gli antipasti, la parmigiana al forno con uova, melenzane e tuma e, tra i primi, gli spaghetti di San Lorenzo. I secondi racchiudono sapienza e sapori d'antan, come l'agnello di patate al forno, le polpette al sugo di maialino nero o anche il pesce cucinato alla griglia. E il dolce di Venerina con le melenzane, cioccolato fondente di Modica servito su crema Chantilly e una pallina di fior di latte, è deliziosa Madeleine che è nostalgia.
In Pizzeria troviamo il Maestro pizzaiolo, Davide Di Dio, ha calcato il palcoscenico di Casa Sanremo conquistando il palato dei vip. Nel solco della tradizione siciliana, propone un'ampia scelta di pizze preparate con attenzione scegliendo ingredienti born e made in Sicily. A km zero, anzi, a metro zero con la “pizza ennese” con il piacentinu, gli asparagi di campagna, fior di latte e salsiccia. Tra le più gettonate, al tartufo fresco dei Nebrodi, gambero rosso di Mazara e burrata. A fare la differenza, l'impasto di 36 ore, l'utilizzo di grani antichi siciliani, il forno a legna. E, la passione e la grinta di chi ama il proprio lavoro. Incommensurable.
Pizzaiolo Davide Di Dio - Chef Mamma Venera
Oltre 100 etichette di vini del territorio ed internazionali. Ottima selezione di birre.
Il piatti di Mamma Venera e le pizze del Maestro Pizzaiolo Davide
Viale dei Miti, 13, 94100 Pergusa, EN, Italia
Lunedì
09:30 - 15:0019:00 - 00:00
Martedì
Chiuso ora
Mercoledì
09:30 - 15:0019:00 - 00:00
Giovedì
09:30 - 15:3019:00 - 00:00
Venerdì
09:30 - 15:3019:00 - 00:00
Sabato
09:30 - 15:3019:00 - 00:00
Domenica
09:30 - 15:3019:00 - 00:00
05/11/2024 20:07 ora locale