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Baglio di Pianetto

Cantina e Agrirelais

Categoria
Description

Baglio di Pianetto rappresenta un sogno che diventa realtà: quello del Conte Paolo Marzotto che nel 1997 decide di fondare l’Azienda in un territorio che amava profondamente. La Sicilia, naturalmente vocata alla viticoltura, ha permesso al Conte Paolo di produrre vini che esaltassero l’unicità del terroir della Tenuta di Pianetto anche attraverso il savoir faire dei grandi chateaux francesi, di cui era grande estimatore. Nel 1998, con l’acquisto della Tenuta Baroni, tra Noto e Pachino, è iniziato un progetto di sviluppo della varietà siciliana che meglio si esprime in quel territorio: il Nero d’Avola.

Descrizione

Le due Tenute di Baglio di Pianetto sono situate in due angoli opposti della Sicilia, caratterizzate da altitudini e terroir diametralmente opposti. L’Azienda ha sempre valorizzato il territorio, adottando tecniche di viticoltura e vinificazione adeguate alle diversità ma che tendono alla conservazione delle risorse naturali e limitano al massimo l’impatto ambientale in tutti i processi produttivi.

Visite in cantina

Baglio di Pianetto accoglie i visitatori nel cuore dell’azienda, alla scoperta delle sue vigne e della sua cantina, proponendo un percorso che illustra il processo di produ­zione dalla cura di ogni grappolo fino alla confezione della bottiglia pronta per essere degustata.

Le nostre proposte

Sarete accolti direttamente nel cuore dell’azienda, alla scoperta dei vigneti e di una cantina unica nel suo genere, completamente sostenibile e a sviluppo verticale, con un percorso che, passo dopo passo, vi svelerà i segreti nascosti dietro i processi di produzione del vino.

 

SURPRISING SICILY

Durata visita e degustazione: 100 minuti

22,00 € a persona

Max 30 persone

Tour guidato della cantina e degustazione dei seguenti vini:
Insolia Sicilia DOC Bio
Nero d’Avola Sicilia DOC Bio
Timeo (Grillo) Sicilia DOC Bio
Fushà Brut (Insolia) IGT Terre Siciliane

IL NOSTRO VIAGGIO

Durata visita e degustazione: 90 minuti

25,00 € a persona

Max 30 persone

Tour guidato della cantina e degustazione dei seguenti vini:
Viafrancia Bianco Riserva (Viognier) Sicilia DOC Bio
Cembali  Riserva (Nero d’Avola) Sicilia DOC Bio
Fermata 125 Rosso (Nerello Mascalese) Etna DOC Bio

 

OLTRE IL BIOLOGICO

Durata visita e degustazione: 90 minuti

25,00 € a persona

Max 30 persone

Tour guidato della cantina e degustazione dei seguenti vini:
Natyr Insolia IGT Terre Siciliane Bio
Natyr Petit Verdot IGT Terre Siciliane Bio
Ra’Is  Essenza (Moscato) IGT Terre Siciliane Bio

 

ORIGINI E INTEGRAZIONE

Durata visita e degustazione: 100 minuti

30,00 € a persona

Max 30 persone

Tour guidato della cantina e degustazione dei seguenti vini:
Murriali (Insolia – Catarratto) Monreale DOC Bio
Ficiligno (Insolia – Viognier) Sicilia DOC Bio
Ramione (Nero d’Avola – Merlot) Sicilia DOC Bio
Shymer (Syrah – Merlot) IGT Terre Siciliane Bio

 

ECCELLENZA & RICERCA

Durata visita e degustazione: 110 minuti

35,00 € a persona

Max 30 persone

Tour guidato della cantina e degustazione dei seguenti vini:
Viafrancia Bianco Riserva (Viognier) Sicilia DOC Bio
Fermata 125  Etna Bianco (Carricante) Etna Doc Bio
Fermata 125 Rosso  (Nerello Mascalese) Etna DOC Bio
Cembali Riserva (Nero d’Avola) Sicilia DOC Bio
Viafrancia Rosso Riserva (Merlot - Cabernet Sauvignon) Sicilia DOC Bio

 

Nota bene:

Il prezzo della sola visita in cantina è di € 10 a persona

Orari:
Da Lunedì al Venerdi
Mattina ore 11.00
Pomeriggio ore 15.00

Sabato e Domenica  *solo gruppi (min 7 pax)
 Mattina ore 11.00
Pomeriggio ore 15.00

Contatti:
+39 091 8570002 - info@bagliodipianetto.it

Tipologie di menù
  • Degustazione
    individuale o per gruppi
  • Menù Sostenibili
    Vegetariano, Su prenotazione
  • Gluten Free
    Su prenotazione
Eventi
I nostri vigneti

Sulla sommità della collina, una grande quercia indica il punto di convergenza dei filari di vite. A primavera, il luccichio dei germogli è una festa della natura. La Tenuta di contrada Pianetto, nel territorio di Santa Cristina Gela, è un autentico caleidoscopio di peculiari condizioni microclimatiche: esposizione, altitudine, escursione termica e ventilazione concorrono a determinare un’interazione speciale tra i vitigni e il suolo, ricco di minerali, che ritroviamo in bottiglia nella freschezza, nella complessità, nell’eleganza e nella vocazione alla longevità di ciascun vino che qui vede la luce. Nel microcosmo di questa Tenuta si è così realizzato il sogno del vigneto perfetto con la coltivazione di varietà internazionali in prossimità dei filari dei vitigni storici della Sicilia: dal di Merlot al Cabernet Sauvignon, passando per il Grillo e il Catarratto, Baglio di Pianetto è oggi il viaggio ideale tra i protagonisti della viticoltura di qualità, dove olio e grano completano le produzioni dell’azienda agricola che ha compiuto una scelta integralmente biologica.

Cosi Speciali
Oltre il biologico, viticoltura sostenibile dal 1997

La filosofia Baglio di Pianetto:

  • Conduzione in regime biologico dell’intera produzione.
  • Rispetto per l’ambiente attraverso l’adozione di accorgimenti che rispettino in ogni passaggio produttivo le risorse naturali e limitino le azioni meccaniche.
  • Salvaguardia delle risorse idriche attraverso il recupero delle acque piovane in un bacino artificiale costruito a fondo valle nella Tenuta di Pianetto. Acque poi riutilizzate per l’irrigazione di soccorso delle vigne e messe a disposizione degli elicotteri della Protezione Civile per la lotta ag,li incendi boschivi.
  • Abbattimento della produzione di CO2 di 184.488 kg all’anno, grazie ad un processo produttivo a basse emissioni ed alto rendimento.
  • Cantina a sviluppo verticale nella Tenuta Pianetto che limita le azioni meccaniche sulle uve, lavorate per caduta, e che sfrutta la geotermia per termoregolare naturalmente cantina e barricaia interrata.
  • Rispetto della materia prima: sfruttando la forza di gravità, il processo produttivo per caduta limita al massimo l’uso di pompe rispettando l’integrità delle uve raccolte.
  • Efficienza e autonomia energetica da fonti rinnovabili: Un impianto fotovoltaico di terza generazione da 256,6 Kwp per la produzione di elettricità permette un considerevole abbattimento delle emissioni di CO2 e garantisce alla cantina un’indipendenza energetica del 70%.

 

Zona Vitigni
  • Zona di Produzione

    Palermo – Noto – Etna

  • Enologo
    Mattia Filippi
I nostri prodotti

 

Vini Bianchi

 

 

Vini Rossi

 

 

Vini Rosati

 

 

Bollicine

 

 

Vini Dolci

 

 

Grappa

 

 

Olio

 

Soggiorno

All’interno della tenuta si trova anche un’ele­gante Wine Relais con ristorante, dove sarà possibile soggiornare, e apprezzare i piatti ti­pici della tradizione gastronomica siciliana.

Localizzazione
Accessori e Servizi
  • Parcheggio
    Si
  • Accesso Disabili
    Si
  • Accesso Cani
    Si
  • Carte Accettate
    Tutte
  • Sala Fumatori
    Non presente
Aperto ora
Oggi aperto h24

  • Lunedì

    Aperto h24

  • Martedì

    Aperto h24

  • Mercoledì

    Aperto h24

  • Giovedì

    Aperto h24

  • Venerdì

    Aperto h24

  • Sabato

    N/A

  • Domenica

    N/A

    • 24/03/2025 19:47 ora locale

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